#199 Wegańskie klopsiki z kaszą gryczaną i soczewicą

 

Ojoj, ale się ociągałam z kolejnym przepisem a przecież ciągle gotuję i testuję nowe potrawy.

Czas tak szybko leci...niemniej tym razem nie powinnam na to narzekać, bo mam dość tego wstrętnego roku. ;-) Mam nadzieję, że nowy tchnie we mnie trochę więcej entuzjazmu!

 

Wegańskie klopsiki z kaszy gryczanej i czarnej soczewicy

1 cebula

1/2 szklanki czarnej soczewicy

1/2 szklanki kaszy gryczanej palonej

łyżeczka płatków owsianych

1/4 szklanki wody

2 łyżki sosu sojowego

1/2 szklanki bułki tartej

1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki

1 łyżeczka majeranku

sol

pieprz

 

2 łyżki oleju do smażenia

Cebulę drobno posiekać.

Soczewicę ugotować do miękkości.

Kaszę gryczaną ugotować do miękkości.

Płatki owsiane zblendować z wodą.

Wszystkie składniki wsypać do miski i zmiksować blenderem.

Z powstałej masy formować pulpeciki (żeby ciasto się nie kleiło do rąk warto posmarować je olejem) i smażyć na patelni odwracając co jakiś czas, żeby z każdej strony były przysmażone.