#136 Tarta waniliowa z kremem malinowo-budyniowym

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr27ZbeIvxJ7tVktaamMHU3CKvA-u1yZsW8oDViGQX9FHCimszC17UNDMO_2gremvJAVlnQl27NjGfZ3X2tvBwaddruu6mLmawUhW_UyL6CkglOLLRvGBH0kGz3oWX8kwyZkqJQUl_67Q/s1600/tarta+waniliowa+z+kremem+budyniowo-malinowym.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr27ZbeIvxJ7tVktaamMHU3CKvA-u1yZsW8oDViGQX9FHCimszC17UNDMO_2gremvJAVlnQl27NjGfZ3X2tvBwaddruu6mLmawUhW_UyL6CkglOLLRvGBH0kGz3oWX8kwyZkqJQUl_67Q/s400/tarta+waniliowa+z+kremem+budyniowo-malinowym.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> Wpadłam dziś w jakiegoś mega doła okresowo-lipcowo-urodzinowego i zatruwam wszystkim życie swoim mękoleniem, wybaczcie... Na przeprosiny przepis na mocno malinową tartę. :-)<br /> <br /> <u><b>Tarta waniliowa z kremem malinowo-budyniowym</b></u><br /> <br /> Ciasto:<br /> 200 g mąki<br /> opakowanie budyniu waniliowego bez cukru<br /> 25 g cukru pudru<br /> 100 g miękkiego masła<br /> 1 żółtko<br /> 2 łyżki zimnej wody<br /> <br /> Nadzienie:<br /> 400 ml mleka<br /> opakowanie budyniu waniliowego bez cukru<br /> 2 łyżki cukru brązowego (lub więcej, jeżeli chcecie aby krem był słodszy)<br /> <br /> 250 g mascarpone<br /> 500 g malin<br /> <br /> <br /> Mąkę mieszamy z cukrem pudrem i budyniem, dodajemy pokrojone w kosteczkę masło, łączymy składniki. Pośrodku mieszanki robimy otwór i wbijamy do niego żółtko zmieszane z wodą, a następnie łączymy wszystkie składniki razem, do momentu, aż powstanie nam jednolite ciasto. Formujemy z ciasta kulę, lekko ją spłaszczamy i wkładamy do lodówki na około 15 min.<br /> Po tym czasie wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy je między dwoma kawałkami papieru do pieczenia na taką wielkość, aby pokryło spód i boki formy o średnicy 27 cm. Odklejamy jeden arkusz papieru, a za pomocą drugiego przenosimy ciasto do formy. Odcinamy zbędne kawałki ciasta i wkładamy je do lodówki na co najmniej godzinę, lub na pół godziny do zamrażarki.<br /> <br /> Po tym czasie wyciągamy ciasto z lodówki, nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową i obciążamy fasolą lub kulkami ceramicznymi. Pieczemy przez około 15 min, następnie ściągamy obciążenie i podpiekamy tartę jeszcze przez 15-20 min do momentu zbrązowienia ciasta. Studzimy.<br /> <br /> W międzyczasie możemy przygotować budyń. 3/4 mleka zagotowujemy, do pozostałego dodajemy cukier oraz proszek budyniowy. Gdy mleko w garnku zacznie się gotować, wlewamy budyń i mieszamy do momentu zgęstnienia. Ściągamy z gazu i przykrywamy wierzch kawałkiem folii śniadaniowej, żeby nie zrobił się kożuch, studzimy.<br /> <br /> Gdy budyń i ciasto będą wystudzone robimy krem. W tym celu do budyniu dodajemy mascarpone i dokładnie miksujemy, gdy składniki  połączą sie w jednolity krem dodajemy około 1/3 opakowania malin, miksujemy.<br /> Na upieczony spód wykładamy malinowo-budyniowy krem i posypujemy wierzch tarty pozostałymi malinami. Tartę przechowujemy w lodówce. <br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT1H30M">

#136 Tarta waniliowa z kremem malinowo-budyniowym

Wpadłam dziś w jakiegoś mega doła okresowo-lipcowo-urodzinowego i zatruwam wszystkim życie swoim mękoleniem, wybaczcie... Na przeprosiny...

Read more »

#135 Tarta z kremem mleczno-różanym

<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNCFTKWpKgf5yOvujADS1GqwpZo75cDMJBcRCjCpIbW1SP6dDF69ISO2oKW53WeAv-L9Cf2LYj6idD1HqZeU2ZZ7fomNkNp2zUb13ayzMUMY-yXmEHvR6lMOXC5h-uLmT0YvQaa5cLlFI/s1600/Tarta+z+mleczno-rozanym+kremem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNCFTKWpKgf5yOvujADS1GqwpZo75cDMJBcRCjCpIbW1SP6dDF69ISO2oKW53WeAv-L9Cf2LYj6idD1HqZeU2ZZ7fomNkNp2zUb13ayzMUMY-yXmEHvR6lMOXC5h-uLmT0YvQaa5cLlFI/s400/Tarta+z+mleczno-rozanym+kremem.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> Różana wersja tarty z mlecznym kremem. Różyczki w ogrodzie, Różyczka w domu, różanie jest i słonko wyszło. :-) <br /> <br /> <br /> <u><b>Tarta z kremem mleczno-różanym</b></u><br /> <br /> Ciasto:<br /> 120 g mąki<br /> 1 łyżka cukru pudru<br /> 60 g zimnego masła<br /> 2 łyżki zimnej wody<br /> <br /> Nadzienie:<br /> 100 g masła<br /> 60 g cukru pudru<br /> 60 g mleka w proszku<br /> 1 łyżka wody różanej<br /> <br /> 2 łyżki konfitury z płatków róży<br /> <br /> Mąkę mieszamy z cukrem dodajemy pokrojone w kosteczkę masło, łączymy składniki. Następnie dodajemy wodę, łączymy wszystkie składniki razem, do momentu, aż powstanie nam jednolite ciasto. Formujemy z ciasta kulę, lekko ją spłaszczamy i wkładamy do lodówki na około 15 min.<br /> Po tym czasie wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy je między dwoma kawałkami papieru do pieczenia na taką wielkość, aby pokryło spód i boki formy o średnicy 21 cm. Odklejamy jeden arkusz papieru, a za pomocą drugiego przenosimy ciasto do formy. Odcinamy zbędne kawałki ciasta i wkładamy tartę do lodówki na co najmniej godzinę, lub na pół godziny do zamrażarki.<br /> <br /> Rozgrzewamy piekarnik z termoobiegiem do 180 st.<br /> Ciasto wyciągamy z lodówki, nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową (błyszczącą stroną do ciasta) i obciążamy fasolą lub kulkami ceramicznymi. Pieczemy ciasto przez około 15 min po tym czasie ściągamy obciążenie i pieczemy ciasto przez kolejne 15 min do momentu, aż zbrązowieje. Studzimy.<br /> <br /> W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy cukier puder, mleko oraz wodę różaną, gotujemy na małym ogniu ciągle mieszając do momentu aż składniki idealnie się połączą.<br /> <br /> Na upieczony spód wylewamy ciepły krem, dodajemy konfiturę i delikatnie mieszamy. Studzimy i wkładamy do lodówki żeby krem stężał.<br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT2H00M">

#135 Tarta z kremem mleczno-różanym

Różana wersja tarty z mlecznym kremem. Różyczki w ogrodzie, Różyczka w domu, różanie jest i słonko wyszło. :-) Tarta z kremem mleczn...

Read more »