#198 Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKYs1WoFKCSCo3JToo3cmEzF8DyOOfG1-p83L_mia1TCV6UV_0AdLxouJ36VLQLQHwY5QUM2wS52mCdDTrToSrB8lsXxpOblc3eeBNELWLs0u9-W5lkJGnvbiOPF1n1gPnLCMMygWJOk/s1600/ciasto+drozdzowe+z+brzoskwiniami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpKYs1WoFKCSCo3JToo3cmEzF8DyOOfG1-p83L_mia1TCV6UV_0AdLxouJ36VLQLQHwY5QUM2wS52mCdDTrToSrB8lsXxpOblc3eeBNELWLs0u9-W5lkJGnvbiOPF1n1gPnLCMMygWJOk/s400/ciasto+drozdzowe+z+brzoskwiniami.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <br /> Po dzisiejszej wyprawie do centrum i zablokowaniu kilku samochodów w celu zrobienia przejazdu białej kolumbrynie, która za mną jechała, dochodzę do wniosku, że dużo rzeczy może się zmienić, ale mój brak umiejętności drogowych jest pewną stałą, może to nawet pokrzepiające w dzisiejszym niepewnym świecie... ;-) <br /> Mam na ogródku dość rachityczną brzoskwinię, która rodzi nieurodziwe, parchawe brzoskwinki, niemniej szkoda byłoby je zmarnować, więc wrzuciłam kilka na leciutkie ciasto drożdżowe, idealne na podwieczorek. :-D<br /> <br /> <br /> <u><b>Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami</b></u><br /> <br /> Ciasto:<br /> 10 g świeżych drożdży<br /> 100 ml letniej wody<br /> 15 g cukru trzcinowego<br /> szczypta soli<br /> 215 g mąki pszennej<br /> 25 g oleju rzepakowego tłoczonego na zimno<br /> <br /> Nadzienie:<br /> kilka brzoskwiń<br /> garść posiekanych orzechów włoskich<br /> <br /> Drożdże rozkruszyć do miski, zalać wodą, mieszać do rozpuszczenia. Następnie dodać mąkę, cukier i sól, wymieszać, dodać olej. Wyrabiać ciasto, powinno być dość elastyczne i nie kleić się do rąk. Gdy jest już jednolite wyrabiamy je dodatkowo przez około 5 min.<br /> Formujemy z ciasta kulę, smarujemy je dodatkowo olejem i wkładamy do miski, którą przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę.<br /> <br /> Po tym czasie wykładamy na foremkę o średnicy około 22 cm, rozprowadzamy je równomiernie, na wierzchu wykładamy pokrojone brzoskwinie i posypujemy orzechami. Przykrywamy ciasto ściereczką i pozwalamy wyrastać jeszcze przez 40 min.<br /> <br /> Po tym czasie wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. najlepiej w opcji termoobieg i pieczemy przez około 20 min. <br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT2H00M">

#198 Ciasto drożdżowe z brzoskwiniami

Po dzisiejszej wyprawie do centrum i zablokowaniu kilku samochodów w celu zrobienia przejazdu białej kolumbrynie, która za mną jechała,...

Read more »

#197 Wegańskie drożdżóweczki z owocami

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiijxaleXf-ffz04ELcVAZCsYUrGi2SPqiuGFwAm6McdY4wjeSsnfN6SBBoOiB4cbKv42pYfT5457S6ejX4O5WMzDA-0vn19M2QL9pXi5cIzK981yDp0Xheq4JFLdv1SlLPVfykeGRg0sc/s1600/weganskie+drozdzoweczki+z+malinami+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiijxaleXf-ffz04ELcVAZCsYUrGi2SPqiuGFwAm6McdY4wjeSsnfN6SBBoOiB4cbKv42pYfT5457S6ejX4O5WMzDA-0vn19M2QL9pXi5cIzK981yDp0Xheq4JFLdv1SlLPVfykeGRg0sc/s400/weganskie+drozdzoweczki+z+malinami+blog.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> Żar i skwar a mnie się zachciało drożdżóweczek na podwieczorek...<br /> <br /> <br /> <u><b>Wegańskie drożdżóweczki z owocami</b></u><br /> <br /> Ciasto:<br /> 2 łyżki płatków owsianych<br /> szklanka letniej wody<br /> 20 g świeżych drożdży<br /> łyżka cukru trzcinowego<br /> 100 g mąki pszennej<br /> 350 g mąki orkiszowej<br /> szczypta soli <br /> 60 ml oleju rzepakowego<br /> <br /> <br /> Nadzienie:<br /> maliny lub/i borówki około 250 g<br /> łyżka cukru trzcinowego<br /> łyżeczka skrobi kukurydzianej<br /> <br /> cukier puder do posypania<br /> <br /> Płatki z wodą blendujemy, przelewamy do miski, dodajemy rozkruszone drożdże, łyżkę cukru, mąki, szczyptę soli oraz olej. Mieszamy a następnie zagniatamy ciasto do momentu, aż będzie gładkie i sprężyste, formujemy z ciasta kulę, wkładamy do miski i przykrywamy je woreczkiem, odstawiamy ciasto do wyrośnięcia, do momentu aż podwoi swoją objętość (zajmie to około godziny).<br /> <br /> Owoce mieszamy z cukrem i skrobią.<br /> <br /> Wyrośnięte ciasto krótko zagniatamy i dzielimy na około 16 części, każdą część rozplaszczamy, umieszczamy w środku łyżkę owoców, sklejamy i sklejeniem odkładamy na blaszkę.<br /> Gotowe drożdżóweczki ostrożnie przykrywamy folią lub ściereczką i pozostawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.<br /> <br /> Wyrośnięte drożdżóweczki wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, najlepiej w opcji termoobiegu, pieczemy przez około 18 minut, do momentu aż będą delikatnie zbrązowione.<br /> Ostudzone możemy posypać cukrem pudrem.<br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT2H15M">

#197 Wegańskie drożdżóweczki z owocami

Żar i skwar a mnie się zachciało drożdżóweczek na podwieczorek... Wegańskie drożdżóweczki z owocami Ciasto: 2 łyżki płatków owsian...

Read more »