#137 Letnia tarta z ziołami i pomidorkami koktajlowymi

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwj9CgHpx5tW0Luwze58bKnZkuKXRFkXDxXfZ8xKvUzKGZzahxRD7rjpUX0W4g_rXXk0Jkc18AfKSRfSoFPtJ8aqUdTI2YoB50XOWElxpUb3bZoys2KRc8bg2PgmrbIJw6t0pjmuzeEPY/s1600/Tarta+z+ziolami+i+pomidorkami+koktajlowymi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwj9CgHpx5tW0Luwze58bKnZkuKXRFkXDxXfZ8xKvUzKGZzahxRD7rjpUX0W4g_rXXk0Jkc18AfKSRfSoFPtJ8aqUdTI2YoB50XOWElxpUb3bZoys2KRc8bg2PgmrbIJw6t0pjmuzeEPY/s400/Tarta+z+ziolami+i+pomidorkami+koktajlowymi.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> Kraków (poza centrum oczywiście) z okazji ŚDM wymarł jak po najeździe zombie, a moja wioska bez zmian żyje swoim powolnym życiem, w ogródku pięknie dojrzewają pomidorki, rośnie bazylia, mięta i inne zioła. Oczywiście nie jest to zasługą najleniwszej Moni świata, ale nie ukrywam, że z tego korzystam. Przepis którym się inspirowałam znalazłam w lipcowym <i>Twoim Stylu</i>. Tarta jest lekka, aromatyczna i szybka w przygotowaniu, w sam raz na lato. :-)<br /> <br /> <u><b>Letnia tarta z ziołami i pomidorkami koktajlowymi </b></u><br /> <br /> Opakowanie ciasta francuskiego<br /> <br /> Nadzienie:<br /> 250 g sera ricotta<br /> 3 kopiate łyżki jogurtu greckiego<br /> 1 jajko<br /> szklanka posiekanych ziół: bazylii, mięty, pietruszki<br /> 130 g dowolnego sera żółtego<br /> skórka starta z cytryny<br /> sól, pieprz <br /> <br /> około 400 g pomidorków koktajlowych<br /> garść ziół: bazylia, mięta, pietruszka<br /> sok z połowy cytryny<br /> ocet balsamiczny <br /> oliwa z oliwek<br /> sól, pieprz<br /> <br /> Ciasto rozwijamy na papierze do pieczenia, delikatnie nacinamy około centymetr od brzegów, tak aby nie przeciąć ciasta, ale aby utworzyła się ramka. Smarujemy brzegi odrobiną białka.<br /> <br /> W misce mieszamy ricottę, ser starty na tarce, zioła, skórkę z cytryny, jogurt oraz jajko, następnie solimy i pieprzymy do smaku.<br /> <br /> Nadzienie ziołowe rozsmarowujemy na cieście, omijając brzegi.<br /> Tartę pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 25-30 min, do momentu zbrązowienia brzegów ciasta.<br /> <br /> W międzyczasie kroimy pomidorki na połówki lub ćwiartki, siekamy zioła i wrzucamy razem do miski. Do szczelnie zamykanego pojemniczka wlewamy sok z cytryny, około 1/3 szklanki oliwy z oliwek oraz łyżkę octu balsamicznego, zamykamy i mocno potrząsamy pojemnikiem, aby wymieszać składniki. Pomidorki i zioła zalewamy sosem, doprawiamy solą i pieprzem.<br /> <br /> Na gotowe kawałki tarty nakładamy pomidorki wymieszane z ziołami i sosem.<br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT0H30M">

#137 Letnia tarta z ziołami i pomidorkami koktajlowymi

Kraków (poza centrum oczywiście) z okazji ŚDM wymarł jak po najeździe zombie, a moja wioska bez zmian żyje swoim powolnym życiem, w ogró...

Read more »