#186 Wegańska chałka drożdżowa

<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPkR5zABZNhRKiiP9Lq-LboidvaM9h0qYFGqtixgDcgVBe0R1IPsZmROJwrg7N9Wz2J2i5BJE3zl0KwLDCoK-ydQnlxdt8KLEki-CPMBpVD2KET-wHAARODbcxyQBSxtuPseOiKi3-jZI/s1600/Wega%25C5%2584ska+cha%25C5%2582ka+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPkR5zABZNhRKiiP9Lq-LboidvaM9h0qYFGqtixgDcgVBe0R1IPsZmROJwrg7N9Wz2J2i5BJE3zl0KwLDCoK-ydQnlxdt8KLEki-CPMBpVD2KET-wHAARODbcxyQBSxtuPseOiKi3-jZI/s400/Wega%25C5%2584ska+cha%25C5%2582ka+dro%25C5%25BCd%25C5%25BCowa.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> <i>Smaczne NaTarcie</i>, jest ostatnio tylko Natarciem, ale smacznym, żeby nie było...Mój Kreator chyba nie byłby zadowolony, ze zmiany koncepcji, czasem zastanawiam się, jak zareagowałby na moje zmiany w odżywianiu, pewnie toczylibyśmy jakieś boje na ten temat, tak jak toczę je z moją mami i z jego mamą. ;-)<br /> <u><b><br /></b></u> <u><b>Wegańska chałka drożdżowa</b></u><br /> <br /> 15 g świeżych drożdży<br /> 200 ml letniej wody<br /> 30 g cukru trzcinowego<br /> szczypta soli<br /> 425 g mąki pszennej<br /> 50 g oleju rzepakowego tłoczonego na zimno<br /> <br /> łyżeczka oleju<br /> łyżka ziaren sezamu<br /> <br /> Drożdże rozkruszyć do miski, zalać wodą, mieszać do rozpuszczenia. Następnie dodać mąkę, cukier i sól, wymieszać, dodać olej. Wyrabiać ciasto, powinno być dość elastyczne i nie kleić się do rąk. Gdy jest już jednolite wyrabiamy je dodatkowo przez około 5 min.<br /> Formujemy z ciasta kulę, smarujemy je dodatkowo olejem i wkładamy do miski, którą przykrywamy ściereczką. Odstawiamy w ciepłe miejsce na 2 godziny (w międzyczasie dwa razy odgazowujemy je, wbijając do niego pięść i krótko wyrabiamy (3-4 zgięcia).<br /> <br /> Po tym czasie, dzielimy ciasto na 3 części, formujemy z nich wałki i zaplatamy warkocz. Odstawiamy chałkę na blaszkę, wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i pozwalamy wyrastać jeszcze przez 40 min.<br /> <br /> Po tym czasie posypujemy chałkę sezamem i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. Pieczemy przez około 25-30 min., najlepiej w opcji termoobieg, do momentu zarumienienia się ciasta.<br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT3H40M">

#186 Wegańska chałka drożdżowa

Smaczne NaTarcie , jest ostatnio tylko Natarciem, ale smacznym, żeby nie było...Mój Kreator chyba nie byłby zadowolony, ze zmiany konce...

Read more »