Smaczne NaTarcie

#205 Drożdżowe bez zagniatania à la Basia

Moni 0 Drożdżowe, Śliwki, Wegańskie 19.9.21

<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGmX0A_OGIQJ1BD7iouAUPOEgj6jsLXeNOVU9tfUkpcuZEoTyYRgn5_3DK_kqgjoaVqKlToIRgQ2KloqUrGW8LyWlLZ3By75ZQ-6eueamIJTRyyOTyrgtaja3WPhCRYzZIOFRCfZKyGw/s1382/drozdzowe+bez+zagniatania+a+la+Basia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXGmX0A_OGIQJ1BD7iouAUPOEgj6jsLXeNOVU9tfUkpcuZEoTyYRgn5_3DK_kqgjoaVqKlToIRgQ2KloqUrGW8LyWlLZ3By75ZQ-6eueamIJTRyyOTyrgtaja3WPhCRYzZIOFRCfZKyGw/s320/drozdzowe+bez+zagniatania+a+la+Basia.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p>Zawsze
 gdy robię pizzowanko dla przyjaciół, Basia zjawia się z brytfanką 
ciepłego ciasta, które wcinamy na deser, oto przepis na jedno z nich, w 
wersji wegańskiej.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Z
 kolei dziś, w niedzielny poranek, czekam na nią i na nasze cotygodniowe
 rozmowy przy kawie, z ogromną niecierpliwością, żeby pokrzepić ją, żeby
 zostać pokrzepioną. Wspaniale jest mieć wokół siebie osoby na które 
zawsze można liczyć, które akceptują, rozumieją, wysłuchają i pomagają 
nam przetrwać wszystkie trudne chwile. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><b><u>Drożdżowe bez zagniatania <span class="tytul">à</span> la Basia</u></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">40 g drożdży</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">pół szklanki cukru trzcinowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">175 ml letniego mleka roślinnego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">90 szklanki oleju rzepakowego</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">szczypta soli</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">2 i 1/4 szklanki mąki</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">pół łyżeczki proszku do pieczenia</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">kilka śliwek</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Wszystkie
 składniki umieszczamy warstwowo w misce i odstawiamy na 2 godziny, po 
tym czasie zagniatamy ciasto i wkładamy do formy o średnicy 26 cm 
wyłożonej papierem do pieczenia.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Drylujemy śliwki i układamy na wierzchu ciasta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Do nagrzanego piekarnika wkładamy gotowe ciasto i pieczemy przez około 40 min. najlepiej w opcji termoobieg i obie grzałki.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /><br /></div> </div><p> </p>
<br />
<br />
<meta content="PT3H30M" itemprop="totaltime">

#205 Drożdżowe bez zagniatania à la Basia

Zawsze gdy robię pizzowanko dla przyjaciół, Basia zjawia się z brytfanką ciepłego ciasta, które wcinamy na deser, oto przepis na jedno z...

#200 Bajaderki vel ziemniaczki

Moni 0 Kakao, Orzechy, Wegańskie 19.9.21

<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNZC2Vdv_wzTvLhKe7QugygRexjLtooHD_hFNR_8ofH7nZIUmtQ6j0Oa6f4FcJh_M7a8AtqLmmb4yTFSQ5Y4VrrHQcRPrHNGoMqFSDWVkbe5-yhM_O_WCpSBsWbZTPqAPOhGhWXDfNdL4/s1382/bajaderki+blog.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNZC2Vdv_wzTvLhKe7QugygRexjLtooHD_hFNR_8ofH7nZIUmtQ6j0Oa6f4FcJh_M7a8AtqLmmb4yTFSQ5Y4VrrHQcRPrHNGoMqFSDWVkbe5-yhM_O_WCpSBsWbZTPqAPOhGhWXDfNdL4/s400/bajaderki+blog.jpg" width="400" /></a></div><p></p><p>Ukulałam dziś na podwieczorek bajaderki, z podarowanego zakalczyka. A zakalczyk najlepiej smakuje, ten od byłego chłopaka ;-). <br /> Bazowy przepis pochodzi z książki <i>Jadłonomia po polsku </i>.  </p><p><u><b> </b></u></p><p><u><b>Bajaderki vel ziemniaczki</b></u></p><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">400 g zakalca</div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">100g czekolady gorzkiej</div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">4 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno</div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;"> </div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">pół szklanki orzechów włoskich</div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">pół szklanki rodzynek</div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">3 łyżki chałwy</div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">łyżka kakao</div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">łyżeczka rumu</div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">słoiczek dżemu śliwkowego (około 200ml)</div><div class="separator" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: left;">kakao i cukier kokosowy do obtoczenia</div><p><br /></p><p>Czekoladę
 razem z olejem podgrzewamy na małym ogniu, gdy czekolada zacznie się 
rozpuszczać wyłączamy ogień i mieszamy składniki do połączenia.</p><p>W blenderze rozdrabniamy ciasto, można robić to partiami. Następnie blendujemy rodzynki oraz orzechy.<br /></p><p>Do
 dużej miski wsypujemy rozdrobnione ciasto, rodzynki z orzechami, 
rozdrabniamy w palcach chałwę, dodajemy roztopioną czekoladę, rum, kakao
 i dżem. Dokładnie mieszamy.</p>Z gotowej masy formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego i obtaczamy je w kakao wymieszanym z cukrem kokosowym.<br />
<br />'
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#200 Bajaderki vel ziemniaczki

Ukulałam dziś na podwieczorek bajaderki, z podarowanego zakalczyka. A zakalczyk najlepiej smakuje, ten od byłego chłopaka ;-). Bazowy przep...

#202 Młode ziemniaczki ze szpinakiem i cebulką

Moni 0 Szpinak, Wegańskie, Ziemniaki 19.9.21

<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJsPdOa3M7kVL9ujsH2hfmEGpAFVvjpd4MHknk50fXBFwL0TPgAKVsBN29RPHQcC22cmxzNCyi1PDWfvgzDNLfLLa6r-MWT6o_8_layUvwj_Q3soBNNN2msf6AV2IY7FWk92RKm9KFgNw/s1382/mlode+ziemniaczki+ze+szpinakiem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJsPdOa3M7kVL9ujsH2hfmEGpAFVvjpd4MHknk50fXBFwL0TPgAKVsBN29RPHQcC22cmxzNCyi1PDWfvgzDNLfLLa6r-MWT6o_8_layUvwj_Q3soBNNN2msf6AV2IY7FWk92RKm9KFgNw/s320/mlode+ziemniaczki+ze+szpinakiem.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><p><span>Od
 pewnego czasu czuję jak doskwiera mi samotność, aż głupio mi się do 
tego przyznać, bo wiem, że wokół mnie jest mnóstwo wspaniałych osób: 
moje Pumpeczki, przyjaciele, znajomi...ale nie umiem uwolnić się od 
myśli, że chciałabym z kimś dzielić się kromeczkami, pracowym 
narzekaniem, czy Pumpkowymi śmiesznostkami...</span></p><p><br /></p><p><u><b>Młode ziemniaczki ze szpinakiem i cebulką</b></u></p><p><span><span></span><span></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span><span style="font-size: small;">pół kilograma młodych ziemniaczków</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span><span style="font-size: small;">sól</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span><span style="font-size: small;"> </span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span><span style="font-size: small;"><span style="font-size: small;">2 łyżki oliwy z wytłoczyn z oliwek</span> </span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span><span style="font-size: small;"> </span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span><span style="font-size: small;">pęczek szpinaku</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span>czerwona cebulka</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span>pół łyżeczki cukru trzcinowego <br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span>ocet ryżowy lub jabłkowy</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span><span><span>
</span><br /></span></span></div><p></p><div style="text-align: left;"><span>olej rzepakowy tłoczony na zimno</span></div><span><div><p style="text-align: left;">Ziemniaczki myjemy i gotujemy, pod koniec gotowania solimy. </p><p style="text-align: left;">W
 trakcie gotowania ziemniaków przygotowujemy cebulkę, najpierw w 
miseczce przygotowujemy dressing mieszając ocet, olej i cukier, 
następnie dodajemy pokrojoną w cienkie plastry cebulkę. Odkładamy do 
lodówki, żeby się marynowała. <br /></p><p style="text-align: left;">Ugotowane i ostudzone ziemniaki kroimy w grube plastry.</p><p style="text-align: left;">Na
 dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy pokrojone ziemniaki i 
smażymy. Gdy usmażą się z jednej strony przewracamy je na drugą, pod 
koniec dodajemy posiekany szpinak i smażymy jeszcze kilka minut. </p><p style="text-align: left;">Do podsmażonych ziemniaczków i szpinaku dodajemy cebulkę z zalewą.<br /></p><p style="text-align: left;"><br /></p><p style="text-align: left;"><br /></p></div></span>
<br />
<br />
<meta content="PT1H30M" itemprop="totaltime"></meta>

#202 Młode ziemniaczki ze szpinakiem i cebulką

Od pewnego czasu czuję jak doskwiera mi samotność, aż głupio mi się do tego przyznać, bo wiem, że wokół mnie jest mnóstwo wspaniałych ...

#203 Makaron z jarmużem

Moni 0 Jarmuż, Makaron, Wegańskie 19.9.21

<div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighlSMp9nKxDgslZ-hVbozHzYR25LM3WdI2fVP9MedfqUqtr0ms75mBrSNIDbKkvZmQ-ri_0lLPrEPGg6MEpnXk3AuUiVhp4jc6btmne-g-e-sVjn5qk486SJIfrQ8fvdC9fUQJ1gjqtc/s1382/makaron+z+jarmuzem+2.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEighlSMp9nKxDgslZ-hVbozHzYR25LM3WdI2fVP9MedfqUqtr0ms75mBrSNIDbKkvZmQ-ri_0lLPrEPGg6MEpnXk3AuUiVhp4jc6btmne-g-e-sVjn5qk486SJIfrQ8fvdC9fUQJ1gjqtc/s400/makaron+z+jarmuzem+2.jpg" width="400" /></a><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Zdecydowałam się w tym roku na paczki warzyw z <a href="https://www.facebook.com/krakowskafarmamiejska/">Krakowskiej Farmy Miejskiej</a>, co środę czekam na niespodziankę a potem rozkminiam co zrobić z warzywnym dobrem, które otrzymałam. </div>Jedno główkowanie, doładowane wertowaniem książek, zaowocowało makaronem z jarmużem <i>et voilà</i>! ;-) </div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><p><u><b>Makaron z jarmużem</b></u> <br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">4 liście jarmużu</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">cebula czerwona <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">ząbek czosnku</div>3 łyżki oliwy z wytłoczyn z oliwek<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">łyżeczka cukru</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">łyżka sosu sojowego <br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">łyżka sezamu</div>sól, pieprz do smaku <p>makaron tagliatelle</p><p>Cebulkę
 obieramy i kroimy w kostkę, podsmażamy na patelni z rozgrzaną oliwą, po
 chwili dodajemy czosnek i cukier, smażymy dopóki się nie roztopi. Do 
zrumienionej cebulki z czosnkiem dodajemy posiekane liście jarmużu i 
smażymy kilka minut.</p><p>W międzyczasie na suchej patelni prażymy sezam i gotujemy makaron według przepisu na opakowaniu.</p><p>Do gotowego jarmużu dodajemy ugotowany makaron, całość posypujemy uprażonym sezamem. <br /></p><p><br /></p>
<br />
</div>
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#203 Makaron z jarmużem

Zdecydowałam się w tym roku na paczki warzyw z Krakowskiej Farmy Miejskiej , co środę czekam na niespodziankę a potem rozkminiam co zrobić...

#204 Sałatka z grillowaną kalarepą, pestkami dyni i kaszą gryczaną

Moni 0 Kalarepa, Kasza gryczana, Wegańskie 19.9.21

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdpao_HqEuzx0eWXRQwZzbq5ZDWKE55nXMudCaWtdju_b_MVfLvXsOZYnyyeBQbCbrNDt4cLnBhFfvrWtu7qFO8pI0J9D0DiFeserPYx1UJbVHF6_LUMAf9IVIXPWVuqUCu44wYAokGE/s1382/salatka+z+pestkami%252C+kalarepa+i+kasza+gryczana+blog.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"><img alt="" border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdpao_HqEuzx0eWXRQwZzbq5ZDWKE55nXMudCaWtdju_b_MVfLvXsOZYnyyeBQbCbrNDt4cLnBhFfvrWtu7qFO8pI0J9D0DiFeserPYx1UJbVHF6_LUMAf9IVIXPWVuqUCu44wYAokGE/s400/salatka+z+pestkami%252C+kalarepa+i+kasza+gryczana+blog.jpg" width="400" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIdpao_HqEuzx0eWXRQwZzbq5ZDWKE55nXMudCaWtdju_b_MVfLvXsOZYnyyeBQbCbrNDt4cLnBhFfvrWtu7qFO8pI0J9D0DiFeserPYx1UJbVHF6_LUMAf9IVIXPWVuqUCu44wYAokGE/s1382/salatka+z+pestkami%252C+kalarepa+i+kasza+gryczana+blog.jpg" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;"> </a><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span>W
 paczuszce przyszła mi sałata, drugą główkę dostałam od miłego sąsiada i
 stanęłam przed dylematem co z tym zrobić? Chciałam wcisnąć 
Księciuniowi, zważywszy na jego upodobania kulinarne, niestety 
odmówił... Wyprodukowałam więc sałatkę, która wyszła superowa! </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span>Niestety </span><span>coś się popsuło w kodzie html lub w paint i zdjęcia nie są wyraźne... Muszę nad tym usiąść, ależ mi się nieee chceee... </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><p><u><b>Sałatka z grillowaną kalarepą, pestkami dyni i kaszą gryczaną</b></u></p><div style="text-align: left;">pół cebuli</div><div style="text-align: left;">łyżka octu jabłkowego</div><div style="text-align: left;">2 łyżki oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego tłoczonego na zimno</div><div style="text-align: left;">szczypta soli </div><div style="text-align: left;">kalarepa</div><div style="text-align: left;">kilka łyżek oliwy</div><div style="text-align: left;">sól i pieprz</div><p style="text-align: left;">główka dowolnej sałaty</p><p style="text-align: left;">100 ml kaszy gryczanej prażonej, ugotowanej w 140 ml wody </p><div style="text-align: left;"><p>2 garści prażonych  pestek dyni</p></div><div style="text-align: left;"><p>4 łyżki posiekanej natki pietruszki</p></div><div style="text-align: left;">5 łyżek oliwy lub oleju rzepakowego tłoczonego na zimno</div><div style="text-align: left;">3 łyżki octu balsamicznego</div><div style="text-align: left;">łyżeczka musztardy starofrancuskiej</div><div style="text-align: left;">duża szczypta soli</div><p>  <br /></p><p>Cebulę kroimy w drobną kostkę, zalewamy oliwą, octem i solimy, mieszamy i odkładamy do zamarynowania do lodówki.</p><p>Kaszę gotujemy w  proporcji 1:1i1/4 przez około 10 minut, następnie wyłączamy gaz i pozostawiamy do utajenia.</p><p>Kalarepę
 kroimy w cienkie plastry, polewamy oliwą, posypujemy solą i pieprzem, 
następnie grilujemy na grillu lub patelni, do miękkości i lekkiego 
zrumienienia.</p><p>Składniki dressingu mieszamy ze sobą, najlepiej w słoiczku energicznie nim potrząsając.<br /></p><p>Sałatę płuczemy, odsączamy z wody i siekamy. Przekładamy do miski. Dodajemy pozostałe składniki i polewamy sosem.<br /></p><p><br /></p><p><br /></p>
<br />  <span><br /></span></div></div>
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#204 Sałatka z grillowaną kalarepą, pestkami dyni i kaszą gryczaną

W paczuszce przyszła mi sałata, drugą główkę dostałam od miłego sąsiada i stanęłam przed dylematem co z tym zrobić? Chciałam wcisnąć Ksi...

Smaczne NaTarcie