#146 Wiosenna tarta z ricottą na ciasteczkowym spodzie

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPBJ0vg0kxx-9akeWYn0qeaS0OYkVFZYXy0W3uv11YeJl9yaQRlkm67DiLhwrwfuKVKVoPuvTRBbm5pJyXKl9NZf6jdmFBlSkdJ7_RNTg7ZpD_w5rFqJEFJu8N7p6IjNxeEg4qfVOHgfw/s1600/Tarta+z+ricotta+na+ciasteczkowym+spodzie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPBJ0vg0kxx-9akeWYn0qeaS0OYkVFZYXy0W3uv11YeJl9yaQRlkm67DiLhwrwfuKVKVoPuvTRBbm5pJyXKl9NZf6jdmFBlSkdJ7_RNTg7ZpD_w5rFqJEFJu8N7p6IjNxeEg4qfVOHgfw/s400/Tarta+z+ricotta+na+ciasteczkowym+spodzie.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> Żyję teraz na fali entuzjazmu: wiosna, słonko, rower, nowa praca, nowy proces, nowi znajomi, fajne uczucie. :-) I staram się nie obżerać jak świnka i liczyć kalorie, tu już niestety entuzjazm znacznie mniejszy, ale trudno, sama mam już dość mojego narzekania, że jestem gruba, wiec najwyższa pora wziąć się za siebie.<br /> Wiem, że słodka tarta nie wskazuje na dietę, ale to jest taka dieta po mojemu. ;-)<br /> <br /> <u><b>Wiosenna tarta z ricottą na ciasteczkowym spodzie </b></u><br /> <br /> Spód:<br /> 120 g herbatników petit beurre<br /> 3 łyżki masła o temperaturze pokojowej (ok. 60 g)<br /> <br /> Nadzienie:<br /> 3 jajka<br /> 4 łyżki cukru pudru ( ok. 50 g)<br /> 250 g sera ricotta<br /> 6 łyżeczek kandyzowanej skórki pomarańczowej<br /> <br /> Herbatniki blendujemy razem z masłem, a następnie przy pomocy łyżki, uklepując, wykładamy nimi spód i boki formy o średnicy 26 cm.  Wkładamy do lodówki na czas przygotowywania nadzienia.<br /> <br /> Żółtka ucieramy z 2a łyżkami cukru pudru, do momentu uzyskania jasnego kremu. Dodajemy ricottę, nadal miksując, następnie dorzucamy kandyzowaną skórkę pomarańczową, miksujemy do połączenia się składników.<br /> Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając pozostały cukier puder.<br /> Delikatnie łączymy pianę z kremem z ricottą.<br /> <br /> Na schłodzony spód równomiernie wylewamy nadzienie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st., najlepiej w opcji termoobieg, przez około 25 min. <br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#146 Wiosenna tarta z ricottą na ciasteczkowym spodzie

Żyję teraz na fali entuzjazmu: wiosna, słonko, rower, nowa praca, nowy proces, nowi znajomi, fajne uczucie. :-) I staram się nie obżerać...

Read more »