#71 Tarteletki z szynką parmeńską i parmezanem

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3PRTLTnXvgRYHlWHVEA-Em0VVmC1rmpLU4qTMlEQAQnxttZHSJEdJEyf7MmRO32gPKxjYp4aaG9RwFRZdHKRJppv3O_X6TI4oh44z5RwZBKfXVuyTax__QMXNF4YOqXXKaDYbWBU7JIA/s1600/Tarteletki+z+szynk%C4%85+parme%C5%84sk%C4%85+i+parmezanem+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3PRTLTnXvgRYHlWHVEA-Em0VVmC1rmpLU4qTMlEQAQnxttZHSJEdJEyf7MmRO32gPKxjYp4aaG9RwFRZdHKRJppv3O_X6TI4oh44z5RwZBKfXVuyTax__QMXNF4YOqXXKaDYbWBU7JIA/s1600/Tarteletki+z+szynk%C4%85+parme%C5%84sk%C4%85+i+parmezanem+2.jpg" width="400" /></a></div> <br /> <br /> Na koniec roku tarteletki, błyskawiczne, smaczne, zapychające i takie francusko-włoskie. ;-) Podjadała je nawet Mysia, która ostatnio najchętniej żywiłaby się tylko rosołkiem i chrupkami.<br /> <br /> <b><u>Tarteletki z szynką parmeńską i parmezanem</u></b><br /> <br /> Opakowanie ciasta francuskiego 375 g (wystarcza na 10 tarteletek o średnicy około 10 cm)<br /> <br /> Nadzienie:<br /> 50 g parmezanu<br /> 7 plastrów szynki parmeńskiej (100g)<br /> kilka łyżek musztardy starofrancuskiej<br /> 4 jajka<br /> 4 kopiate łyżki śmietany 22%<br /> sól, pieprz, zioła prowansalskie<br /> <br /> Ciasto dzielimy na 8 kwadratów, przekładamy je do foremek o średnicy około 11cm, zbędne kawałki ciasta odrywamy. Resztki zlepiamy i wypełniamy nimi jeszcze dwie foremki. Nakłuwamy ciasto widelcem i na czas przygotowania nadzienia chowamy do lodówki.<br /> <br /> Parmezan ścieramy na tarce o małych oczkach.<br /> Plastry szynki parmeńskiej targamy na mniejsze części.<br /> Jajka rozbijamy do miski, dodajemy śmietanę oraz przyprawy, ubijamy trzepaczką.<br /> <br /> Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.<br /> <br /> Na każdą tarteletkę nakładamy po łyżeczce musztardy starofrancuskiej i rozsmarowujemy ją na spodzie, następnie wykładamy potargane plastry szynki, posypujemy startym parmezanem i zalewamy masą jajeczną (około 50 ml na każdą tarteletkę). Pieczemy około 20 min.<br /> <br /> <meta itemprop="totaltime" content="PT0H35M">

#71 Tarteletki z szynką parmeńską i parmezanem

Na koniec roku tarteletki, błyskawiczne, smaczne, zapychające i takie francusko-włoskie. ;-) Podjadała je nawet Mysia, która ostatnio ...

Read more »