Smaczne NaTarcie

#165 Kukurydziana tarta sypana z morelami

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6vXPq_lwqdKbtubw16svBlZMWiH4yM_S_bPJv8-oCd_aGZdjZhS2u9CaZbIbq3pkMM0NPy76JDSBYv3i-rJn3dXsmgl_8zoQYPY2V5lZAm3fDfabtaOXAVDmE-NHIn5mSh4NjiUkcK4/s1600/Kukurydziana+tarta+sypana+z+morelami+i+malinami+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6vXPq_lwqdKbtubw16svBlZMWiH4yM_S_bPJv8-oCd_aGZdjZhS2u9CaZbIbq3pkMM0NPy76JDSBYv3i-rJn3dXsmgl_8zoQYPY2V5lZAm3fDfabtaOXAVDmE-NHIn5mSh4NjiUkcK4/s400/Kukurydziana+tarta+sypana+z+morelami+i+malinami+2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Oj, działo się ostatnio, działo...trochę zabawy, trwogi, odpoczynku i zmęczenia. No i do tego mój stary laptop odmówił posłuszeństwa, ale już wróciłam, z nowym sprzętem i kilkoma tartami dla leniwych łakomczuszków, takich jak ja. ;-) <br />
<br />

<u><b>Kukurydziana tarta sypana z morelami </b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
szklanka mąki kukurydzianej<br />
40 g cukru brązowego<br />
100 g zimnego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
500 g moreli (dodałam również 3 śliwki i garść malin)<br />
<br />
<br />
Mąkę wymieszać z cukrem.<br />
Morele wypestkować i podzielić na połówki.<br />
Na spód formy do tarty o średnicy 24 cm wysypujemy połowę suchych składników, następnie dość równomiernie układamy cienko pokrojone 30 g masła oraz morele. Na wierzch wysypujemy resztę suchych składników i rozkładamy cienko pokrojone pozostałe 70 g masła.<br />
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. w opcji grzałka dolna - górna i termoobieg przez około 50 min. 
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#165 Kukurydziana tarta sypana z morelami

Oj, działo się ostatnio, działo...trochę zabawy, trwogi, odpoczynku i zmęczenia. No i do tego mój stary laptop odmówił posłuszeństwa, al...

#164 Pełnoziarnista tarta z morelami i śliwkami

Moni 0 Mąka pełnoziarnista, Morele, Śliwki 9.8.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1azjW7bChg8B8WrF4ukPd6WPBzxBErZXozlGY2AevcLTClJBU0opaMJiMjglpFQXWmaDKg3_xGSndSFdbnp0YR3hQzXFWCTJvYH2rjfg8PL6gurf4R4xAiwufPeE3vuzwa09QBup3PzU/s1600/pelnozaiarnista+tarta+z+morelami++.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1azjW7bChg8B8WrF4ukPd6WPBzxBErZXozlGY2AevcLTClJBU0opaMJiMjglpFQXWmaDKg3_xGSndSFdbnp0YR3hQzXFWCTJvYH2rjfg8PL6gurf4R4xAiwufPeE3vuzwa09QBup3PzU/s400/pelnozaiarnista+tarta+z+morelami++.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Moje dzieci są chore, mają wakacje, siedzą w domu, a ja dostaję szału. Drapią się, szczypią, gryzą, przezywają i krzyczą, krzyczą, krzyczą... Pocieszam się słodkościami, jak nie piekę ciasteczek z dżemem, to brownie z malinami, ale dziś na podwieczorek tarta z morelami i śliwkami. Śliwki wyjątkowo obrodziły w tym roku. Pół soboty spędziłyśmy z Różyczką pestkując 3 skrzynki, które dostaliśmy od cioci, paznokcie i skórki nie do odratowania... <br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Pełnoziarnista tarta z morelami i śliwkami</u></b><br />
<br />
Ciasto:<br />
0,5 szklanki mąki pszennej<br />
0,5 szklanki mąki orkiszowej<br />
3/4 szklanki mąki gryczanej<br />
1 żółtko<br />
1 łyżka cukru brązowego<br />
szczypta soli i imbiru<br />
100 g zimnego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
0,5 kg śliwek<br />
0,5 kg moreli<br />
<br />
Składniki ciasta łączymy do momentu powstania lekkiej kruszonki, ponad połowę wysypujemy na formę do tarty o średnicy 27 cm (ja użyłam prostokątnej foremki 25x23 cm) i wkładamy do lodówki na co najmniej pół godziny, pozostałe ciasto również.<br />
<br />
W międzyczasie owoce pozbawiamy pestek i przepoławiamy je.<br />
<br />
Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni, najlepiej w opcji termoobieg.<br />
Wkładamy spód tarty i pieczemy około 10 min. Po tym czasie wyciągamy, układamy owoce skórką do dołu i posypujemy pozostałym ciastem. Pieczemy jeszcze około 40 minut, w opcji termoobieg. <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H55M">

#164 Pełnoziarnista tarta z morelami i śliwkami

Moje dzieci są chore, mają wakacje, siedzą w domu, a ja dostaję szału. Drapią się, szczypią, gryzą, przezywają i krzyczą, krzyczą, krzyc...

#163 Tarta z czarnymi porzeczkami w pianie

Moni 0 Czarne porzeczki, Migdały 18.7.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9eEWTQLlh71fkCZWwJyDz2f3yI6-8xqbQj5gQgDcLnNtirkJn5b-6FCg_-cbKi4WAuioMP_PmwANsBL0QTGgUBtkCyZ1l5xjB5qlqW0KnogfmQDFl57kZaL7HHURTxN1_Ls8YO-27sc/s1600/Tarta+z+czarnymi+porzeczkami+w+pianie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9eEWTQLlh71fkCZWwJyDz2f3yI6-8xqbQj5gQgDcLnNtirkJn5b-6FCg_-cbKi4WAuioMP_PmwANsBL0QTGgUBtkCyZ1l5xjB5qlqW0KnogfmQDFl57kZaL7HHURTxN1_Ls8YO-27sc/s400/Tarta+z+czarnymi+porzeczkami+w+pianie.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Trzeba sobie jakoś dosłodzić dzień w to deszczowe lato, może tartą z czarnymi porzeczkami?<br />
W sumie to lubię odgłos deszczu za oknem, zwłaszcza teraz, wieczorem, gdy dzieci śpią a ja popijam herbatkę siedząc na narożniku (zaraz dołożę do tej przyjemności książkę) niemniej jednak, powrót rowerem z pracy podczas ulewy był dość, hmm...wyczerpujący... ;-) <br />
<br />
<u><b>Tarta z czarnymi porzeczkami w pianie</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
130 g mąki<br />
szczypta soli<br />
1 żółtko <br />
90 g miękkiego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
3 białka<br />
szczypta soli <br />
1 łyżka cukru trzcinowego<br />
1 łyżka mielonych migdałów<br />
<br />
100 g czarnych porzeczek<br />
<br />
Wszystkie składniki ciasta zagniatamy do momentu uzyskania jednolitej masy. Wykładamy nim spód i boki formy o średnicy 22cm. Wkładamy do lodówki na około godzinę, lub do zamrażalnika na około 20 min. Po tym czasie wyciągamy schłodzone ciasto, nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. najlepiej w opcji termoobieg i grzałka dolna, przez około 15 min, do momentu lekkiego zarumienienia ciasta.<br />
<br />
W międzyczasie ubijamy białka ze szczyptą soli na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier, następnie delikatnie mieszamy pianę razem z migdałami oraz porzeczkami.<br />
<br />
Na podpieczony spód wykładamy pianę z porzeczkami i podpiekamy przez kolejne 15 min, najlepiej w opcji termoobieg i grzałka dolna.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H05M">

#163 Tarta z czarnymi porzeczkami w pianie

Trzeba sobie jakoś dosłodzić dzień w to deszczowe lato, może tartą z czarnymi porzeczkami? W sumie to lubię odgłos deszczu za oknem, zw...

#162 Prosta tarta z dżemem morelowym i truskawkami

Moni 0 Dżem, Truskawki 5.7.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSAaG-WooJtrMW9Tsx6z1Oiz-zUZheROlA9kO0lFtEhahHUMbjzOLQpXsnOsfZxjr-qTg7sA-YYqHG2TU5HVhqIdRoTG6II8Gnwal6UJYZiwrAtcdHnWkmcT2jC33Cm3AOqO7RSCArY60/s1600/prosta+tarta+z+dzemem+i+truskawkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSAaG-WooJtrMW9Tsx6z1Oiz-zUZheROlA9kO0lFtEhahHUMbjzOLQpXsnOsfZxjr-qTg7sA-YYqHG2TU5HVhqIdRoTG6II8Gnwal6UJYZiwrAtcdHnWkmcT2jC33Cm3AOqO7RSCArY60/s400/prosta+tarta+z+dzemem+i+truskawkami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Rachu ciachu, bim bam bam, weny dzisiaj nie mam... Mam za to przepis na łatwiutką, idealną na upalne popołudnie tartę z truskawkami. :-D<br />
<br />
<br />
<u><b>Prosta tarta z dżemem morelowym i truskawkami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
200 g mąki<br />
szczypta soli<br />
120 g miękkiego masła<br />
1 jajko<br />
<br />
Nadzienie:<br />
2 duże łyżki dżemu morelowego (najlepiej domowego niskosłodzonego ;-))<br />
500 g truskawek<br />
<br />
Wszystkie składniki ciasta krótko zagniatamy do momentu, aż się połączą. Palcami rozprowadzamy ciasto w formie do tarty o średnicy 27 cm. Chłodzimy w lodówce przez około godzinę. <br />
<br />
Po tym czasie wyciągamy ciasto z lodówki, nakłuwamy widelcem i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. Najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg, przez około 30 min do momentu zarumienienia się ciasta. Odstawiamy do ostygnięcia.<br />
<br />
Truskawki myjemy, pozwalamy odcieknąć z nadmiaru wody, odszypułkowujemy i kroimy w ćwiartki lub połówki.<br />
Na schłodzony spód wykładamy dwie łyżki dżemu morelowego i równomiernie rozsmarowujemy po spodzie i bokach tarty, na wierzchu wykładamy truskawki.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H45M">

#162 Prosta tarta z dżemem morelowym i truskawkami

Rachu ciachu, bim bam bam, weny dzisiaj nie mam... Mam za to przepis na łatwiutką, idealną na upalne popołudnie tartę z truskawkami. :-D ...

#161 Mrożona tarta truskawkowa

Moni 0 Czekolada, Truskawki 12.6.18

<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgletqdYsI2HPTVarzFrJQSe1oRQVtOgofGLkGEoDStlYf_jW7-_rXy_C_EEtukTWnXdNSX0Sudk4TWlZGHbxz6rWWNkn8Y4lyUaFoESksCSWJsifr7J-WMol4JbLq2Rwqn7SCdpaWZnvU/s1600/Mrozona+tarta+truskawkowa+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgletqdYsI2HPTVarzFrJQSe1oRQVtOgofGLkGEoDStlYf_jW7-_rXy_C_EEtukTWnXdNSX0Sudk4TWlZGHbxz6rWWNkn8Y4lyUaFoESksCSWJsifr7J-WMol4JbLq2Rwqn7SCdpaWZnvU/s400/Mrozona+tarta+truskawkowa+blog.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Wyznam na początek, że zamysł był inny, wymyśliłam sobie tartę z czymś <span class="tytul">à</span> la galaretka truskawkowa... niestety krem nie ściął się według mojego planu. Dla podratowania tarta wylądowała w zamrażarce, co wyjątkowo dobrze jej posłużyło i zamiast trafić się okolicznym kurkom okazała się fantastyczną przekąską w niedzielne upalne popołudnie. ;-)<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Mrożona tarta truskawkowa</u></b><br />
<br />
Ciasto:<br />
200 g mąki<br />
100 g miękkiego masła<br />
szczypta soli<br />
1 jajko<br />
<br />
Nadzienie:<br />
<br />
85 g gorzkiej czekolady<br />
<br />
500 g truskawek<br />
100 ml schłodzonej śmietany 30%<br />
łyżka cukru pudru <br />
1 łyżeczka żelatyny <br />
1 łyżka wrzącej wody<br />
<br />
Wszystkie składniki ciasta zagniatamy, następnie wykładamy ciastem formę o średnicy 27 cm, nakłuwamy ciasto widelcem i chłodzimy w lodówce przez około 30 min.<br />
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. i pieczemy ciasto przez około 40 min, do momentu zbrązowienia, najlepiej w opcji termoobieg.<br />
<br />
Gdy pieczenie ciasta dobiega końca, roztapiamy czekoladę w kąpieli wodnej. Na garnku z gotującą się wodą stawiamy mniejszy garnek, lub miskę, w którym umieszczamy czekoladę połamaną na kawałki. Gdy zacznie się topić mieszamy ją do momentu uzyskania jednolitej masy.<br />
<br />
Upieczony spód (może być ciepły) smarujemy roztopioną czekoladą i odstawiamy do wystudzenia.<br />
<br />
W międzyczasie myjemy truskawki i odszypułkowujemy je.<br />
Schłodzoną śmietanę ubijamy do momentu uzyskania gęstszej konsystencji, następnie dodajemy truskawki oraz cukier i blendujemy je razem z ubitą śmietaną. Na koniec dodajemy żelatynę rozpuszczoną w gorącej wodzie, miksujemy całość.<br />
<br />
Na upieczony i ostudzony spód wylewamy masę truskawkową i ostrożnie przenosimy tartę do lodówki, gdy troszkę się schłodzi (po około godzinie) przenosimy ją do zamrażalnika i chłodzimy tam co najmniej godzinę. <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT4H30M">

#161 Mrożona tarta truskawkowa

Wyznam na początek, że zamysł był inny, wymyśliłam sobie tartę z czymś à la galaretka truskawkowa... niestety krem nie ściął się wedł...

#160 Tarta ze szparagami i suszonymi pomidorami

Moni 0 Cebula, Pomidory suszone, Szparagi 13.5.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9NY8K1w7yNmoiyTAfXO4ztTaZAw6jwmpqOcKkfhTR9vAc7M45tQ1HGwRKWAfbY9jTViiQe9zQ8nwVMkpZoyFTh5FSUzFLmDVtehOVk5rUn4la28Hmeg4Z-Qjkw0bBCxdYdDIY3HYseg/s1600/Tarta+ze+szparagami+i+pomidorami+suszonymi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9NY8K1w7yNmoiyTAfXO4ztTaZAw6jwmpqOcKkfhTR9vAc7M45tQ1HGwRKWAfbY9jTViiQe9zQ8nwVMkpZoyFTh5FSUzFLmDVtehOVk5rUn4la28Hmeg4Z-Qjkw0bBCxdYdDIY3HYseg/s400/Tarta+ze+szparagami+i+pomidorami+suszonymi.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Zrobiłam dziś na rowerze dwie dziesięciokilometrowe rundki z moimi klocuszkami, sprawia mi to niesamowitą przyjemność, choć do domu dojeżdżam ledwie żywa. Na początku sezonu przyszło mi przez myśl, żeby zainstalować dwa foteliki na rowerze, pfff... nie wydoliłabym z ponad 40 kilogramowym obciążeniem pod naszą górkę.<br />
Oto odsłona drugiej tegorocznej tarty ze szparagami.<br />
<br />
<br />
<u><b>Tarta ze szparagami i suszonymi pomidorami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
180 g mąki pszennej<br />
szczypta soli<br />
łyżeczka suszonej bazylii<br />
2 łyżki sera Grana Padano startego na tarce o drobnych oczkach<br />
90 g miękkiego masła<br />
3 łyżki zimnej wody<br />
<br />
Nadzienie:<br />
pół pęczka szparagów zielonych (około 250g)<br />
pół łyżeczki soli i szczypta cukru<br />
<br />
6 pomidorów suszonych w zalewie<br />
<br />
średniej wielkości cebula biała lub czerwona<br />
łyżeczka masła<br />
łyżka oliwy<br />
sól i pieprz<br />
<br />
2 jajka<br />
200 ml śmietany 30%<br />
2-3 łyżki startego sera Grana Padano<br />
sól, pieprz, bazylia<br />
<br />
Mąkę mieszamy z suchymi składnikami, dodajemy masło, krótko wyrabiamy ciasto, następnie dodajemy zimną wodę aby składniki lepiej się połączyły. Wykładamy na formę do tarty o średnicy 26 cm i rozprowadzamy palcami na spodzie i bokach. Chłodzimy w lodówce przez około godzinę.<br />
<br />
Rozgrzewamy patelnię z masłem i oliwą,  drobno siekamy cebulę i wrzucamy ją na rozgrzany tłuszcz, po chwili dodajemy sól i pieprz, smażymy do momentu aż cebula się zeszkli i zmięknie.<br />
<br />
W garnku zagotowujemy wodę na szparagi, dodajemy do niej sól i cukier. Ze szparagów odrywamy zdrewniałe końcówki i wrzucamy ja na wrzątek na około 3 minuty, po tym czasie odcedzamy je i polewamy zimną wodą. Kroimy w średniej wielkości plastry. <br />
<br />
Pomidory wyciągamy z zalewy i drobno siekamy. <br />
<br />
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. schłodzony spód tarty nakłuwamy widelcem i pieczemy około 15 min. najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg.<br />
<br />
W międzyczasie w misce roztrzepujemy jajka, dodajemy sól, pieprz, bazylię, śmietanę, ponownie mieszamy, na końcu dodajemy ser. <br />
<br />
Na podpieczony spód wykładamy podsmażoną cebulkę, następnie pomidory oraz szparagi, całość zalewamy zalewą z jajek i śmietany. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. (grzałka dolna i termoobieg)  przez około 25 min. do momentu zbrązowienia wierzchu tarty i boków ciasta.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H45M">

#160 Tarta ze szparagami i suszonymi pomidorami

Zrobiłam dziś na rowerze dwie dziesięciokilometrowe rundki z moimi klocuszkami, sprawia mi to niesamowitą przyjemność, choć do domu dojeż...

#159 Tarta pełnoziarnista ze szparagami

Moni 0 Cebula, Szparagi 23.4.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs26JNyW9imiqdHL_lHpq6QZjThfCqAg2SWRmlcaXcf_xz__EUNZFxRt7gnvFHsLCPYQZSmhhQs5tB7pdyHstraZkAuHDWr_EHixzBmDL_Rc0Q04qou2lDnlzhY-v1an6TX5N259muIIE/s1600/Tarta+pelnoziarnista+ze+szparagami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs26JNyW9imiqdHL_lHpq6QZjThfCqAg2SWRmlcaXcf_xz__EUNZFxRt7gnvFHsLCPYQZSmhhQs5tB7pdyHstraZkAuHDWr_EHixzBmDL_Rc0Q04qou2lDnlzhY-v1an6TX5N259muIIE/s400/Tarta+pelnoziarnista+ze+szparagami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Siedzimy właśnie po dobranocce i czekamy na pioruny i błyskawice... Pamiętam jak moja babcia opowiadała mi o piorunie kulistym, który wpadł do izby i osmalił jej siostrę...zastanawiam się, czy raczyć moje dzieci tymi opowieściami, może jeszcze trochę poczekam. ;-)<br />
A poniżej przepis na jedną z wczorajszych tart. Użyłam ostrej musztardy z chrzanem oraz kremu z gorczycy z miodem, fajnie byłoby użyć starofrancuskiej, ale akurat nie miałam, a w niedziele już do mojego osiedlowego tesco nie skoczę. ;-)<br />
<br />
<u><b>Tarta pełnoziarnista ze szparagami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
120 g mąki pełnoziarnistej pszennej<br />
60 g mąki pszennej<br />
1 łyżeczka suszonej bazylii<br />
szczypta soli<br />
85 g miękkiego masła<br />
2 łyżki zimnej wody<br />
<br />
Nadzienie:<br />
pół pęczka szparagów zielonych (około 250g)<br />
pół łyżeczki soli i szczypta cukru<br />
<br />
łyżeczka ostrej i łagodnej musztardy, wymieszane <br />
<br />
średniej wielkości cebula biała lub czerwona<br />
łyżeczka masła<br />
łyżka oliwy<br />
sól i pieprz<br />
<br />
2 jajka<br />
200 ml śmietany 30%<br />
2-3 łyżki startego sera Grana Padano<br />
sól, pieprz, bazylia<br />
<br />
Mąkę mieszamy z suchymi składnikami, dodajemy masło, krótko wyrabiamy 
ciasto, następnie dodajemy zimną wodę aby składniki lepiej się 
połączyły. Wykładamy na formę do tarty o średnicy 26 cm i rozprowadzamy 
palcami na spodzie i bokach. Chłodzimy w lodówce przez około godzinę.<br />
<br />
Rozgrzewamy patelnię z masłem i oliwą,  drobno siekamy cebulę i wrzucamy
 ją na rozgrzany tłuszcz, po chwili dodajemy sól i pieprz, smażymy do 
momentu aż cebula się zeszkli i zmięknie.<br />
<br />
W garnku zagotowujemy wodę na szparagi, dodajemy do niej sól i cukier. 
Ze szparagów odrywamy zdrewniałe końcówki i wrzucamy ja na wrzątek na 
około 3 minuty, po tym czasie odcedzamy je i przelewamy zimną wodą, odcedzamy ponownie.<br />
<br />
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. schłodzony spód tarty 
nakłuwamy widelcem i pieczemy około 15 min. najlepiej w opcji grzałka 
dolna i termoobieg.<br />
<br />
W międzyczasie w misce roztrzepujemy jajka, dodajemy sól, pieprz, bazylię, śmietanę, ponownie mieszamy, na końcu dodajemy ser. <br />
<br />
Podpieczony spód smarujemy musztardą, następnie wykładamy podsmażoną cebulkę oraz szparagi, całość zalewamy zalewą z jajek i śmietany. Pieczemy w 
piekarniku nagrzanym do 180 st. (grzałka dolna i termoobieg)  przez 
około 20 min. do momentu zbrązowienia wierzchu tarty i boków ciasta.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H45M"

#159 Tarta pełnoziarnista ze szparagami

Siedzimy właśnie po dobranocce i czekamy na pioruny i błyskawice... Pamiętam jak moja babcia opowiadała mi o piorunie kulistym, który wpa...

#158 Tarta z kasztanami

Moni 0 Kasztany, Mleczko skondensowane 26.2.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyfOOuAaZQSH-bCvQPOY-HDktzQJujm234uctvCG5p-xRmkuLWOoiQ-RXX-Tuvws6fTn8AD1ODzCi_1qJT-yI2htMIYxypg3SmIfbpQZ-aSfyM6mwqEMIWVe7G9tQH9KDp2pzjd41cW2Y/s1600/Tarta+z+kasztanami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyfOOuAaZQSH-bCvQPOY-HDktzQJujm234uctvCG5p-xRmkuLWOoiQ-RXX-Tuvws6fTn8AD1ODzCi_1qJT-yI2htMIYxypg3SmIfbpQZ-aSfyM6mwqEMIWVe7G9tQH9KDp2pzjd41cW2Y/s400/Tarta+z+kasztanami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Wiem, że jestem psycholką, ale naprawdę lubię zmienność pogody w naszym kraju, mróz i śnieg, gdy jestem pasażerem w ciepłym samochodzie; szarugę za oknem, gdy mogę usiąść z ciastkiem, książką i herbatką; ulewy, gdy zasypiam słuchając szumu deszczu; upały gdy można zrobić kino letnie również. Może z wiekiem jednak uda mi się nie zostać marudą? Ale wiem, że na moje obżarstwo i grubość będę narzekać zawsze. :-D<br />
Dziś tarta pod tytułem: <i>Co jeszcze skitrałam na tyłach szafki</i>. ;-) <br />
<u><b><br /></b></u>
<u><b>Tarta z kasztanami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
250 g mąki<br />
szczypta soli<br />
szczypta cynamonu<br />
1 jajko<br />
100 g miękkiego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
400 g upieczonych jadalnych kasztanów<br />
3 jajka<br />
ekstrakt z wanilii<br />
300 ml kajmaku<br />
<br />
Mąkę mieszamy z solą i cynamonem, dodajemy jajko oraz masło. Wyrabiamy ciasto, rozwałkowujemy je na okrąg takiej wielkości aby pokrył spód i boki formy o średnicy około 29 cm. Przenosimy do formy w chłodzimy w lodówce przez około 1 godzinę.<br />
<br />
Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. najlepiej w opcji grzałka dolna i górna. Tarte nakłuwamy widelcem i pieczemy około 15 min.<br />
<br />
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Upieczone kasztany rozdrabniamy w blenderze, jajka ubijamy z wanilią, dodajemy kasztany oraz kajmak, ubijamy do otrzymania jednolitej masy.<br />
<br />
Na podpieczony spód wylewamy nadzienie kajmakowo-kasztanowe. Pieczemy w 180 stopniach przez około 35 min., do zbrązowienia brzegów i wierzchu. 
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT2H00M">

#158 Tarta z kasztanami

Wiem, że jestem psycholką, ale naprawdę lubię zmienność pogody w naszym kraju, mróz i śnieg, gdy jestem pasażerem w ciepłym samochodzie;...

#157 Fit tarta kokosowo-morelowa

Moni 0 Kokos, Morele 5.2.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurQUYrsE6Ry6YCtn13pUKdA7zEBQPHsKh4OaExiI45rJZ8TC8cicbrAkohY0pln3rpNoDjknxlLOhAkSLkIoA7Kcb5UYxATifs3PeLRaVKpRiBBF5HTTiQvR61E6wmbVTpiIqKtZev-k/s1600/Fit+tarta+kokosowo+morelowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurQUYrsE6Ry6YCtn13pUKdA7zEBQPHsKh4OaExiI45rJZ8TC8cicbrAkohY0pln3rpNoDjknxlLOhAkSLkIoA7Kcb5UYxATifs3PeLRaVKpRiBBF5HTTiQvR61E6wmbVTpiIqKtZev-k/s400/Fit+tarta+kokosowo+morelowa.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mam <i>głębokie</i> przemyślenia, że teraz chyba każdy wydaje książki kulinarne (przepis na dzisiejszą tartę znalazłam w książce Amy Chaplin <i>Celebrating Whole Food. ).</i> ;-) Ale jest też tego dobra strona, wydaje mi się, że coraz więcej ludzi przywiązuje wagę do tego co je oraz jakich składników używa... ja mam jeszcze tylko jedno życzenie, abym sama potrafiła zachować umiar a nie zjadała od razu pół tarty, to nie jest fit! :-( Całusy od Pasibrzucha. ;-)  </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Fit tarta kokosowo-morelowa </b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ciasto:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 g wiórek kokosowych</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 g płatków owsianych</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
szczypta soli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
70 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 ml oleju rzepakowego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 ml syropu z agawy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nadzienie:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 g suszonych moreli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
około 5 łyżeczek niesłodzonego dżemu morelowego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kruszonka:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 g wiórek kokosowych</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 g orzechów nerkowca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 łyżka syropu  z agawy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 łyżka oliwy z oliwek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
łyżeczka ekstraktu z wanilii</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Składniki na spód blendujemy (najlepiej używając końcówki z ostrymi nożami), następnie wykładamy je na formę o średnicy około 26 cm, lub prostokątną 35x11 cm i wygładzamy łyżką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. najlepiej w opcji grzałka dolna-górna i termoobieg przez około 10 min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
W międzyczasie morele zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut, a następnie kroimy je w cienkie paseczki.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Składniki na kruszonkę również blendujemy do momentu uzyskania konsystencji kruszonki.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Na podpieczonym spodzie rozsmarowujemy dżem morelowy, wykładamy pokrojone morele i posypujemy wierzch kruszonką.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150 st. najlepiej w opcji grzałka górna przez około 10 min. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br>
<br>
<meta itemprop="totaltime" content="PT0H30M">

#157 Fit tarta kokosowo-morelowa

Mam głębokie przemyślenia, że teraz chyba każdy wydaje książki kulinarne (przepis na dzisiejszą tartę znal...

#156 Tarta z masłem orzechowym w czekoladowej skorupce

Moni 0 Czekolada, Karmel, Masło orzechowe 28.12.17

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBS3OCr8CtsLi36U2setHEzo2bfqRyB_LaYzygwuWH_2sjfy1zdZles7DYSPkAqpgxOIzoHS2K7HavvoIrCf00ujWJJoNNqGe6wDcrJsfClU9Ya4tzHwVl4J9rP5R_RHC6wPAA1BV534/s1600/tarta+z+maslem+orzechowym+w+czekoaldowej+skorupce1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="924" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBS3OCr8CtsLi36U2setHEzo2bfqRyB_LaYzygwuWH_2sjfy1zdZles7DYSPkAqpgxOIzoHS2K7HavvoIrCf00ujWJJoNNqGe6wDcrJsfClU9Ya4tzHwVl4J9rP5R_RHC6wPAA1BV534/s400/tarta+z+maslem+orzechowym+w+czekoaldowej+skorupce1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Moja miłość do masła orzechowego nadal nie wygasła. Nie mogłam się doczekać tarty, więc zaczęłam jeść z formy, jeszcze nie do końca schłodzoną. Jestem ciasteczkowym potworem i dobrze mi z tym! Zabrzmiało jak wyznanie w klubie wsparcia. ;-) Kto jest ze mną? :-) <br />
<br />
<br />
<u><b>Tarta z masłem orzechowym w czekoladowej skorupce</b></u><br />
<br />
Na spód tarty:<br />
60 g czekolady deserowej<br />
10 g masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
45 g cukru<br />
30 g masła<br />
malutka paczka herbatników lub 2-3 duże herbatniki (16 g)<br />
3 kopiate łyżki masła orzechowego<br />
<br />
Na wierzch tarty:<br />
40 g czekolady deserowej<br />
łyżeczka masła (5 g)<br />
<br />
Czekoladę wraz z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej. W tym celu wkładamy składniki do małego rondelka, który ustawiamy na większym, w którym zagotujemy trochę wody. Gdy składniki się roztopią i połączą (można mieszać) za pomocą pędzelka do ciasta rozsmarowujemy czekoladę w foremce o średnicy 22 cm i chłodzimy w lodówce.<br />
<br />
W międzyczasie przygotowujemy karmel. Na patelni  na średnim ogniu rozgrzewamy cukier razem z masłem do momentu, aż cukier się skarmelizuje, pod koniec mieszamy składniki. Ściągamy karmel z ognia, dodajemy masło orzechowe i mieszamy do połączenia się składników, jeśli karmel zacznie tężeć patelnie ponownie stawiamy na małym ogniu i mieszamy dopóki składniki się nie połączą. Na koniec wkruszamy herbatniki, mieszamy całość i chłodzimy przez kilka minut.<br />
<br />
Na schłodzony czekoladowy spód wykładamy krem, równomiernie go rozprowadzamy i chłodzimy w lodówce.<br />
<br />
W kąpieli wodnej roztapiamy kolejną część czekolady, żeby zrobić wierzch tarty. Gdy czekolada będzie gotowa rozprowadzamy ją pędzelkiem na schłodzonym kremie.<br />
Tartę najlepiej przechowywać w lodówce, lecz kilka minut przed podaniem wyciągnąć z lodówki, żeby lepiej się ją kroiło i przenosiło na talerzyki. <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#156 Tarta z masłem orzechowym w czekoladowej skorupce

Moja miłość do masła orzechowego nadal nie wygasła. Nie mogłam się doczekać tarty, więc zaczęłam jeść z formy, jeszcze nie do końca sc...

Smaczne NaTarcie