Smaczne NaTarcie

#160 Tarta ze szparagami i suszonymi pomidorami

Moni 0 Cebula, Pomidory suszone, Szparagi 13.5.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9NY8K1w7yNmoiyTAfXO4ztTaZAw6jwmpqOcKkfhTR9vAc7M45tQ1HGwRKWAfbY9jTViiQe9zQ8nwVMkpZoyFTh5FSUzFLmDVtehOVk5rUn4la28Hmeg4Z-Qjkw0bBCxdYdDIY3HYseg/s1600/Tarta+ze+szparagami+i+pomidorami+suszonymi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP9NY8K1w7yNmoiyTAfXO4ztTaZAw6jwmpqOcKkfhTR9vAc7M45tQ1HGwRKWAfbY9jTViiQe9zQ8nwVMkpZoyFTh5FSUzFLmDVtehOVk5rUn4la28Hmeg4Z-Qjkw0bBCxdYdDIY3HYseg/s400/Tarta+ze+szparagami+i+pomidorami+suszonymi.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Zrobiłam dziś na rowerze dwie dziesięciokilometrowe rundki z moimi klocuszkami, sprawia mi to niesamowitą przyjemność, choć do domu dojeżdżam ledwie żywa. Na początku sezonu przyszło mi przez myśl, żeby zainstalować dwa foteliki na rowerze, pfff... nie wydoliłabym z ponad 40 kilogramowym obciążeniem pod naszą górkę.<br />
Oto odsłona drugiej tegorocznej tarty ze szparagami.<br />
<br />
<br />
<u><b>Tarta ze szparagami i suszonymi pomidorami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
180 g mąki pszennej<br />
szczypta soli<br />
łyżeczka suszonej bazylii<br />
2 łyżki sera Grana Padano startego na tarce o drobnych oczkach<br />
90 g miękkiego masła<br />
3 łyżki zimnej wody<br />
<br />
Nadzienie:<br />
pół pęczka szparagów zielonych (około 250g)<br />
pół łyżeczki soli i szczypta cukru<br />
<br />
6 pomidorów suszonych w zalewie<br />
<br />
średniej wielkości cebula biała lub czerwona<br />
łyżeczka masła<br />
łyżka oliwy<br />
sól i pieprz<br />
<br />
2 jajka<br />
200 ml śmietany 30%<br />
2-3 łyżki startego sera Grana Padano<br />
sól, pieprz, bazylia<br />
<br />
Mąkę mieszamy z suchymi składnikami, dodajemy masło, krótko wyrabiamy ciasto, następnie dodajemy zimną wodę aby składniki lepiej się połączyły. Wykładamy na formę do tarty o średnicy 26 cm i rozprowadzamy palcami na spodzie i bokach. Chłodzimy w lodówce przez około godzinę.<br />
<br />
Rozgrzewamy patelnię z masłem i oliwą,  drobno siekamy cebulę i wrzucamy ją na rozgrzany tłuszcz, po chwili dodajemy sól i pieprz, smażymy do momentu aż cebula się zeszkli i zmięknie.<br />
<br />
W garnku zagotowujemy wodę na szparagi, dodajemy do niej sól i cukier. Ze szparagów odrywamy zdrewniałe końcówki i wrzucamy ja na wrzątek na około 3 minuty, po tym czasie odcedzamy je i polewamy zimną wodą. Kroimy w średniej wielkości plastry. <br />
<br />
Pomidory wyciągamy z zalewy i drobno siekamy. <br />
<br />
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. schłodzony spód tarty nakłuwamy widelcem i pieczemy około 15 min. najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg.<br />
<br />
W międzyczasie w misce roztrzepujemy jajka, dodajemy sól, pieprz, bazylię, śmietanę, ponownie mieszamy, na końcu dodajemy ser. <br />
<br />
Na podpieczony spód wykładamy podsmażoną cebulkę, następnie pomidory oraz szparagi, całość zalewamy zalewą z jajek i śmietany. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. (grzałka dolna i termoobieg)  przez około 25 min. do momentu zbrązowienia wierzchu tarty i boków ciasta.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H45M">

#160 Tarta ze szparagami i suszonymi pomidorami

Zrobiłam dziś na rowerze dwie dziesięciokilometrowe rundki z moimi klocuszkami, sprawia mi to niesamowitą przyjemność, choć do domu dojeż...

#159 Tarta pełnoziarnista ze szparagami

Moni 0 Cebula, Szparagi 23.4.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs26JNyW9imiqdHL_lHpq6QZjThfCqAg2SWRmlcaXcf_xz__EUNZFxRt7gnvFHsLCPYQZSmhhQs5tB7pdyHstraZkAuHDWr_EHixzBmDL_Rc0Q04qou2lDnlzhY-v1an6TX5N259muIIE/s1600/Tarta+pelnoziarnista+ze+szparagami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs26JNyW9imiqdHL_lHpq6QZjThfCqAg2SWRmlcaXcf_xz__EUNZFxRt7gnvFHsLCPYQZSmhhQs5tB7pdyHstraZkAuHDWr_EHixzBmDL_Rc0Q04qou2lDnlzhY-v1an6TX5N259muIIE/s400/Tarta+pelnoziarnista+ze+szparagami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Siedzimy właśnie po dobranocce i czekamy na pioruny i błyskawice... Pamiętam jak moja babcia opowiadała mi o piorunie kulistym, który wpadł do izby i osmalił jej siostrę...zastanawiam się, czy raczyć moje dzieci tymi opowieściami, może jeszcze trochę poczekam. ;-)<br />
A poniżej przepis na jedną z wczorajszych tart. Użyłam ostrej musztardy z chrzanem oraz kremu z gorczycy z miodem, fajnie byłoby użyć starofrancuskiej, ale akurat nie miałam, a w niedziele już do mojego osiedlowego tesco nie skoczę. ;-)<br />
<br />
<u><b>Tarta pełnoziarnista ze szparagami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
120 g mąki pełnoziarnistej pszennej<br />
60 g mąki pszennej<br />
1 łyżeczka suszonej bazylii<br />
szczypta soli<br />
85 g miękkiego masła<br />
2 łyżki zimnej wody<br />
<br />
Nadzienie:<br />
pół pęczka szparagów zielonych (około 250g)<br />
pół łyżeczki soli i szczypta cukru<br />
<br />
łyżeczka ostrej i łagodnej musztardy, wymieszane <br />
<br />
średniej wielkości cebula biała lub czerwona<br />
łyżeczka masła<br />
łyżka oliwy<br />
sól i pieprz<br />
<br />
2 jajka<br />
200 ml śmietany 30%<br />
2-3 łyżki startego sera Grana Padano<br />
sól, pieprz, bazylia<br />
<br />
Mąkę mieszamy z suchymi składnikami, dodajemy masło, krótko wyrabiamy 
ciasto, następnie dodajemy zimną wodę aby składniki lepiej się 
połączyły. Wykładamy na formę do tarty o średnicy 26 cm i rozprowadzamy 
palcami na spodzie i bokach. Chłodzimy w lodówce przez około godzinę.<br />
<br />
Rozgrzewamy patelnię z masłem i oliwą,  drobno siekamy cebulę i wrzucamy
 ją na rozgrzany tłuszcz, po chwili dodajemy sól i pieprz, smażymy do 
momentu aż cebula się zeszkli i zmięknie.<br />
<br />
W garnku zagotowujemy wodę na szparagi, dodajemy do niej sól i cukier. 
Ze szparagów odrywamy zdrewniałe końcówki i wrzucamy ja na wrzątek na 
około 3 minuty, po tym czasie odcedzamy je i przelewamy zimną wodą, odcedzamy ponownie.<br />
<br />
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. schłodzony spód tarty 
nakłuwamy widelcem i pieczemy około 15 min. najlepiej w opcji grzałka 
dolna i termoobieg.<br />
<br />
W międzyczasie w misce roztrzepujemy jajka, dodajemy sól, pieprz, bazylię, śmietanę, ponownie mieszamy, na końcu dodajemy ser. <br />
<br />
Podpieczony spód smarujemy musztardą, następnie wykładamy podsmażoną cebulkę oraz szparagi, całość zalewamy zalewą z jajek i śmietany. Pieczemy w 
piekarniku nagrzanym do 180 st. (grzałka dolna i termoobieg)  przez 
około 20 min. do momentu zbrązowienia wierzchu tarty i boków ciasta.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H45M"

#159 Tarta pełnoziarnista ze szparagami

Siedzimy właśnie po dobranocce i czekamy na pioruny i błyskawice... Pamiętam jak moja babcia opowiadała mi o piorunie kulistym, który wpa...

#158 Tarta z kasztanami

Moni 0 Kasztany, Mleczko skondensowane 26.2.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyfOOuAaZQSH-bCvQPOY-HDktzQJujm234uctvCG5p-xRmkuLWOoiQ-RXX-Tuvws6fTn8AD1ODzCi_1qJT-yI2htMIYxypg3SmIfbpQZ-aSfyM6mwqEMIWVe7G9tQH9KDp2pzjd41cW2Y/s1600/Tarta+z+kasztanami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyfOOuAaZQSH-bCvQPOY-HDktzQJujm234uctvCG5p-xRmkuLWOoiQ-RXX-Tuvws6fTn8AD1ODzCi_1qJT-yI2htMIYxypg3SmIfbpQZ-aSfyM6mwqEMIWVe7G9tQH9KDp2pzjd41cW2Y/s400/Tarta+z+kasztanami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Wiem, że jestem psycholką, ale naprawdę lubię zmienność pogody w naszym kraju, mróz i śnieg, gdy jestem pasażerem w ciepłym samochodzie; szarugę za oknem, gdy mogę usiąść z ciastkiem, książką i herbatką; ulewy, gdy zasypiam słuchając szumu deszczu; upały gdy można zrobić kino letnie również. Może z wiekiem jednak uda mi się nie zostać marudą? Ale wiem, że na moje obżarstwo i grubość będę narzekać zawsze. :-D<br />
Dziś tarta pod tytułem: <i>Co jeszcze skitrałam na tyłach szafki</i>. ;-) <br />
<u><b><br /></b></u>
<u><b>Tarta z kasztanami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
250 g mąki<br />
szczypta soli<br />
szczypta cynamonu<br />
1 jajko<br />
100 g miękkiego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
400 g upieczonych jadalnych kasztanów<br />
3 jajka<br />
ekstrakt z wanilii<br />
300 ml kajmaku<br />
<br />
Mąkę mieszamy z solą i cynamonem, dodajemy jajko oraz masło. Wyrabiamy ciasto, rozwałkowujemy je na okrąg takiej wielkości aby pokrył spód i boki formy o średnicy około 29 cm. Przenosimy do formy w chłodzimy w lodówce przez około 1 godzinę.<br />
<br />
Po tym czasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. najlepiej w opcji grzałka dolna i górna. Tarte nakłuwamy widelcem i pieczemy około 15 min.<br />
<br />
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Upieczone kasztany rozdrabniamy w blenderze, jajka ubijamy z wanilią, dodajemy kasztany oraz kajmak, ubijamy do otrzymania jednolitej masy.<br />
<br />
Na podpieczony spód wylewamy nadzienie kajmakowo-kasztanowe. Pieczemy w 180 stopniach przez około 35 min., do zbrązowienia brzegów i wierzchu. 
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT2H00M">

#158 Tarta z kasztanami

Wiem, że jestem psycholką, ale naprawdę lubię zmienność pogody w naszym kraju, mróz i śnieg, gdy jestem pasażerem w ciepłym samochodzie;...

#157 Fit tarta kokosowo-morelowa

Moni 0 Kokos, Morele 5.2.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurQUYrsE6Ry6YCtn13pUKdA7zEBQPHsKh4OaExiI45rJZ8TC8cicbrAkohY0pln3rpNoDjknxlLOhAkSLkIoA7Kcb5UYxATifs3PeLRaVKpRiBBF5HTTiQvR61E6wmbVTpiIqKtZev-k/s1600/Fit+tarta+kokosowo+morelowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgurQUYrsE6Ry6YCtn13pUKdA7zEBQPHsKh4OaExiI45rJZ8TC8cicbrAkohY0pln3rpNoDjknxlLOhAkSLkIoA7Kcb5UYxATifs3PeLRaVKpRiBBF5HTTiQvR61E6wmbVTpiIqKtZev-k/s400/Fit+tarta+kokosowo+morelowa.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mam <i>głębokie</i> przemyślenia, że teraz chyba każdy wydaje książki kulinarne (przepis na dzisiejszą tartę znalazłam w książce Amy Chaplin <i>Celebrating Whole Food. ).</i> ;-) Ale jest też tego dobra strona, wydaje mi się, że coraz więcej ludzi przywiązuje wagę do tego co je oraz jakich składników używa... ja mam jeszcze tylko jedno życzenie, abym sama potrafiła zachować umiar a nie zjadała od razu pół tarty, to nie jest fit! :-( Całusy od Pasibrzucha. ;-)  </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<u><b>Fit tarta kokosowo-morelowa </b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Ciasto:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 g wiórek kokosowych</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 g płatków owsianych</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
szczypta soli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
70 g mąki pełnoziarnistej orkiszowej</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 ml oleju rzepakowego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
30 ml syropu z agawy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nadzienie:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 g suszonych moreli</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
około 5 łyżeczek niesłodzonego dżemu morelowego</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kruszonka:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50 g wiórek kokosowych</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
25 g orzechów nerkowca</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 łyżka syropu  z agawy</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 łyżka oliwy z oliwek</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
łyżeczka ekstraktu z wanilii</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Składniki na spód blendujemy (najlepiej używając końcówki z ostrymi nożami), następnie wykładamy je na formę o średnicy około 26 cm, lub prostokątną 35x11 cm i wygładzamy łyżką. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. najlepiej w opcji grzałka dolna-górna i termoobieg przez około 10 min.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
W międzyczasie morele zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na kilka minut, a następnie kroimy je w cienkie paseczki.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Składniki na kruszonkę również blendujemy do momentu uzyskania konsystencji kruszonki.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Na podpieczonym spodzie rozsmarowujemy dżem morelowy, wykładamy pokrojone morele i posypujemy wierzch kruszonką.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 150 st. najlepiej w opcji grzałka górna przez około 10 min. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br>
<br>
<meta itemprop="totaltime" content="PT0H30M">

#157 Fit tarta kokosowo-morelowa

Mam głębokie przemyślenia, że teraz chyba każdy wydaje książki kulinarne (przepis na dzisiejszą tartę znal...

#156 Tarta z masłem orzechowym w czekoladowej skorupce

Moni 0 Czekolada, Karmel, Masło orzechowe 28.12.17

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBS3OCr8CtsLi36U2setHEzo2bfqRyB_LaYzygwuWH_2sjfy1zdZles7DYSPkAqpgxOIzoHS2K7HavvoIrCf00ujWJJoNNqGe6wDcrJsfClU9Ya4tzHwVl4J9rP5R_RHC6wPAA1BV534/s1600/tarta+z+maslem+orzechowym+w+czekoaldowej+skorupce1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="924" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaBS3OCr8CtsLi36U2setHEzo2bfqRyB_LaYzygwuWH_2sjfy1zdZles7DYSPkAqpgxOIzoHS2K7HavvoIrCf00ujWJJoNNqGe6wDcrJsfClU9Ya4tzHwVl4J9rP5R_RHC6wPAA1BV534/s400/tarta+z+maslem+orzechowym+w+czekoaldowej+skorupce1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Moja miłość do masła orzechowego nadal nie wygasła. Nie mogłam się doczekać tarty, więc zaczęłam jeść z formy, jeszcze nie do końca schłodzoną. Jestem ciasteczkowym potworem i dobrze mi z tym! Zabrzmiało jak wyznanie w klubie wsparcia. ;-) Kto jest ze mną? :-) <br />
<br />
<br />
<u><b>Tarta z masłem orzechowym w czekoladowej skorupce</b></u><br />
<br />
Na spód tarty:<br />
60 g czekolady deserowej<br />
10 g masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
45 g cukru<br />
30 g masła<br />
malutka paczka herbatników lub 2-3 duże herbatniki (16 g)<br />
3 kopiate łyżki masła orzechowego<br />
<br />
Na wierzch tarty:<br />
40 g czekolady deserowej<br />
łyżeczka masła (5 g)<br />
<br />
Czekoladę wraz z masłem roztapiamy w kąpieli wodnej. W tym celu wkładamy składniki do małego rondelka, który ustawiamy na większym, w którym zagotujemy trochę wody. Gdy składniki się roztopią i połączą (można mieszać) za pomocą pędzelka do ciasta rozsmarowujemy czekoladę w foremce o średnicy 22 cm i chłodzimy w lodówce.<br />
<br />
W międzyczasie przygotowujemy karmel. Na patelni  na średnim ogniu rozgrzewamy cukier razem z masłem do momentu, aż cukier się skarmelizuje, pod koniec mieszamy składniki. Ściągamy karmel z ognia, dodajemy masło orzechowe i mieszamy do połączenia się składników, jeśli karmel zacznie tężeć patelnie ponownie stawiamy na małym ogniu i mieszamy dopóki składniki się nie połączą. Na koniec wkruszamy herbatniki, mieszamy całość i chłodzimy przez kilka minut.<br />
<br />
Na schłodzony czekoladowy spód wykładamy krem, równomiernie go rozprowadzamy i chłodzimy w lodówce.<br />
<br />
W kąpieli wodnej roztapiamy kolejną część czekolady, żeby zrobić wierzch tarty. Gdy czekolada będzie gotowa rozprowadzamy ją pędzelkiem na schłodzonym kremie.<br />
Tartę najlepiej przechowywać w lodówce, lecz kilka minut przed podaniem wyciągnąć z lodówki, żeby lepiej się ją kroiło i przenosiło na talerzyki. <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#156 Tarta z masłem orzechowym w czekoladowej skorupce

Moja miłość do masła orzechowego nadal nie wygasła. Nie mogłam się doczekać tarty, więc zaczęłam jeść z formy, jeszcze nie do końca sc...

#155 Tarta z masłem orzechowym i lekko słonym karmelem na ciasteczkowym spodzie

Moni 0 Herbatniki, Karmel, Masło orzechowe 30.10.17

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqnQ9cDZcg-IeznuzC0bXg-0upYtPaM2ytSktZLGR2W9xhRY0wylg3Z6EhmbZYs6NqWOqpy4BNHU4Bi1qXBE0aaMo0hbs5P_WZErA80l3oPSsGQokfH8NviiucsnnbVwyVTd5eGDwH72g/s1600/Tarta+z+maslem+orzechowym+i+lekko+slonym.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqnQ9cDZcg-IeznuzC0bXg-0upYtPaM2ytSktZLGR2W9xhRY0wylg3Z6EhmbZYs6NqWOqpy4BNHU4Bi1qXBE0aaMo0hbs5P_WZErA80l3oPSsGQokfH8NviiucsnnbVwyVTd5eGDwH72g/s400/Tarta+z+maslem+orzechowym+i+lekko+slonym.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Jestem ogromną fanką masła orzechowego: w cieście, w babeczkach, do bakłażana, kalafiora i gdzie się da. ;-) Karmel z solonym masłem kojarzy mi się z kolei, z musem, który lata temu jadłam w Paryżu... Mmmm... Kocham jeść!<br />
Użyłam gotowego karmelu ze słoiczka, ten który mam jest na bazie śmietany, więc nadzienie wyszło ciągnące się.  <br />
<br />
<b><u>Tarta z masłem orzechowym i lekko słonym karmelem na ciasteczkowym spodzie</u></b><br />
<br />
Spód:<br />
80 g herbatników<br />
40 g miękkiego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
220 g masła orzechowego<br />
80 g karmelu z solonym masłem<br />
<br />
50 g czekolady deserowej<br />
1 łyżka masła<br />
<br />
Herbatniki blendujemy razem z masłem do uzyskania konsystencji piasku. 
Wylepiamy nimi formę o średnicy 21 cm, za pomocą dużej łyżki wygładzamy 
powierzchnię i boki. Wkładamy do lodówki.<br />
<br />
Do garnka wkładamy masło orzechowe oraz karmel, lekko podgrzewamy i mieszamy do momentu połączenia się składników. Krem wykładamy na schłodzony spód ciasteczkowy i ostrożnie rozprowadzamy łyżką. Wkładamy do lodówki.<br />
<br />
Czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej, w tym celu czekoladę razem z masłem wkładamy do rondelka, który następnie kładziemy na większym rondlu z gotującą się wodą, podgrzewamy całość mieszając od czasu do czasu do momentu roztopienia się i połączenia czekolady i masła. Ciepłą czekoladę wylewamy na schłodzoną tartę i wygładzamy powierzchnię łyżką. Schładzamy w lodówce. <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT0H40"

#155 Tarta z masłem orzechowym i lekko słonym karmelem na ciasteczkowym spodzie

Jestem ogromną fanką masła orzechowego: w cieście, w babeczkach, do bakłażana, kalafiora i gdzie się da. ;-) Karmel z solonym masłem koj...

#154 Kukurydziana tarta sypana ze śliwkami

Moni 0 Śliwki 26.9.17

<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuAQPWc2QqwMVPdOfs2AcOEaM2X7yi9QwRBG7O-JvopgkUP1XhTeKTEo_BogPFpivfaAAXYW_vdQWvb_4sPAbV0EwUNTs3IFnVCAtv_FVWLSPUFZpS5Bv9BEE9wxc68ucL54RfK4MqrOY/s1600/Kukurydziana+tarta+sypana+ze+sliwkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuAQPWc2QqwMVPdOfs2AcOEaM2X7yi9QwRBG7O-JvopgkUP1XhTeKTEo_BogPFpivfaAAXYW_vdQWvb_4sPAbV0EwUNTs3IFnVCAtv_FVWLSPUFZpS5Bv9BEE9wxc68ucL54RfK4MqrOY/s400/Kukurydziana+tarta+sypana+ze+sliwkami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Jesień dopiero się zaczyna, a moje dzieci w ciągu ostatnich 2 miesięcy zdążyły zaliczyć: zapalenie płuc, oskrzeli, pomniejsze infekcje wirusowe i bakteryjne, cudowny czas nadchodzi... a do tego jeszcze jesienna nostalgia, mniejsze i większe zjazdy samopoczucia, plus oczywiście noce nieprzespane przez kaszle, katary i wołanie <i>Mamoooo! </i><br />
Na pocieszenie, jak to u mnie bywa, troszkę słodyczy i kolejna odsłona tarty dla leniwych - jak Jaaa! :-D <i> </i><br />
<br />
<br />
<u><b>Kukurydziana tarta sypana ze śliwkami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
szklanka mąki kukurydzianej<br />
50 ml cukru brązowego<br />
100 g zimnego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
600 g śliwek<br />
szczypta cynamonu<br />
<br />
<br />
Mąkę wymieszać z cukrem.<br />
Śliwki wypestkować i podzielić na połówki.<br />
Na spód formy do tarty o średnicy 24 cm wysypujemy połowę suchych składników, następnie układamy cienko pokrojone 30 g masła oraz śliwki, posypujemy cynamonem. Na wierzch wysypujemy resztę suchych składników i rozkładamy cienko pokrojone pozostałe 70 g masła.<br />
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. w opcji grzałka dolna - górna i termoobieg przez około 50 min. 
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#154 Kukurydziana tarta sypana ze śliwkami

Jesień dopiero się zaczyna, a moje dzieci w ciągu ostatnich 2 miesięcy zdążyły zaliczyć: zapalenie płuc, oskrzeli, pomniejsze infekcje ...

#153 Tarta herbatnikowa z kremem z mascarpone i owocami

Moni 0 Gruszki, Herbatniki, Mascarpone 3.9.17

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigVBZ7IqKlVbrSW0nnOJOHWxnvSjqoaBLBaf06hr5GQZH6gFCVGriUpNAHWZI0B-wNtlOfLLuw9ARBw5u10WCCKVOR9IO6UnPYlVEHGQ8DLs9R3YNjLvEf40k6LqVZ2jWnThoAonw27WI/s1600/Tarta+herbatnikowa+z+kremem+mascarpone+i+owocami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigVBZ7IqKlVbrSW0nnOJOHWxnvSjqoaBLBaf06hr5GQZH6gFCVGriUpNAHWZI0B-wNtlOfLLuw9ARBw5u10WCCKVOR9IO6UnPYlVEHGQ8DLs9R3YNjLvEf40k6LqVZ2jWnThoAonw27WI/s400/Tarta+herbatnikowa+z+kremem+mascarpone+i+owocami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Ogarnęłyśmy z Różyczką dzieciory na wyprawie samochodem nad Balaton, wyciorałyśmy je w Bratysławie i Budapeszcie, było suuuuper! Jestem z nich i z nas wyjątkowo dumna. Da się! :-D I oczywiście obżarłam się jak świnka: ciastami, ciasteczkami, kiełbaską, ajvarami, langoszami i innymi węgierskim przysmakami, wszystko popijając winem. :-D <br />
<br />
<br />
<u><b>Tarta herbatnikowa z kremem z mascarpone i owocami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
130 g herbatników<br />
70 g miękkiego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
250 g mascarpone<br />
1 jajko<br />
1 łyżka cukru pudru<br />
szczypta soli<br />
1 łyżeczka soku z cytryny<br />
<br />
1 gruszka<br />
garść malin i borówek<br />
<br />
Herbatniki razem z masłem włożyć do misy blendera i zmielić na piasek. Wyłożyć nim formę o średnicy 27 cm i włożyć do lodówki.<br />
<br />
Białko ubić z solą na sztywną pianę.<br />
Żółtko ubić z cukrem do uzyskania jasnego kremu, dodać mascarpone oraz sok z cytryny i zmiksować na jednolity krem. Delikatnie wmieszać pianę do masy z mascarpone. <br />
<br />
Gruszkę cienko pokroić.<br />
<br />
Na schłodzony spód wyłożyć krem i ułożyć owoce. 
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#153 Tarta herbatnikowa z kremem z mascarpone i owocami

Ogarnęłyśmy z Różyczką dzieciory na wyprawie samochodem nad Balaton, wyciorałyśmy je w Bratysławie i Budapeszcie, było suuuuper! Jestem ...

#152 Tarta z dżemem morelowym, kremem i chałwą

Moni 0 Chałwa, Mascarpone, Morele 14.8.17

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6QCbJUh824KQ-CL6M2DF2JKlbf9Y6_egZpvG2LfOx5d-wDzHzkwNu4hr86c7tyFG8Kn1RhFojz3ljnt0e0nClVBzU4GZQDMQ25b36GCaYV4BG2Y4Pg6ad2C9g2UpTGuAGb36JYshYpI/s1600/Tarta+z+dzemem+morelowym%252C+chalwa+i+kremem+mascarpone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6QCbJUh824KQ-CL6M2DF2JKlbf9Y6_egZpvG2LfOx5d-wDzHzkwNu4hr86c7tyFG8Kn1RhFojz3ljnt0e0nClVBzU4GZQDMQ25b36GCaYV4BG2Y4Pg6ad2C9g2UpTGuAGb36JYshYpI/s400/Tarta+z+dzemem+morelowym%252C+chalwa+i+kremem+mascarpone.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Mam kryzys relacji damsko-męskich, koniec, koniec, koniec... Na osłodę tarta z lekko kwaśnym dżemem morelowym domowej roboty. Jeśli takiego nie macie, to najlepiej byłoby podsmażyć kilka moreli z małą ilością cukru, do momentu aż powstanie prawie jednolity dżem. Chałwy też nałóżcie według uznania i preferencji, ja użyłam greckiej waniliowo-kakaowej. <br />
<br />
<u><b>Tarta z dżemem morelowym, kremem i chałwą</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
200 g mąki<br />
szczypta soli<br />
120 g miękkiego masła<br />
1 jajko<br />
<br />
Nadzienie:<br />
4 łyżki dżemu morelowego<br />
1 jajko<br />
1 łyżka cukru<br />
250 g mascarpone<br />
około 80 g chałwy<br />
<br />
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, masło i roztrzepane jajko. Zagniatamy ciasto, następnie rozwałkowujemy je na arkuszu papieru do pieczenia na taką wielkość, aby pokryło spód i boki formy o średnicy 27 cm. Jeśli ciasto będzie kleić się do wałka przykrywamy je drugim arkuszem papieru i rozwałkowujemy do osiągnięcia odpowiedniej średnicy. Odklejamy wierzchni arkusz a na pozostałym przenosimy ciasto do formy. Ciasto można również rozprowadzić palcami. Chłodzimy w lodówce przez co najmniej godzinę.<br />
<br />
Wyciągamy ciasto z lodówki, nakłuwamy widelcem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 35 min, najlepiej w opcji termoobieg. Studzimy.<br />
<br />
Aby zrobić krem, w jednej misce ubijamy białko jajka do uzyskania puszystej piany, w drugiej żółtko z łyżką cukru do białości,  dodajemy do niego mascarpone i miksujemy do uzyskania jednolitej masy, na koniec dodajemy białko po łyżce i delikatnie mieszamy.<br />
<br />
Na wystudzony spód nakładamy dżem morelowy i kruszymy część chałwy, na to wykładamy krem i kruszymy na wierzchu pozostałą część chałwy.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />

#152 Tarta z dżemem morelowym, kremem i chałwą

Mam kryzys relacji damsko-męskich, koniec, koniec, koniec... Na osłodę tarta z lekko kwaśnym dżemem morelowym domowej roboty. Jeśli taki...

#151 Kukurydziana tarta sypana z papierówkami

Moni 0 Jabłka, Papierówki 27.7.17

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNqXovoVlR9Vb3vS712eheROwz9G0NUiUmBoVLi-hYx6Y95iiurHvAlWpAtqNVCBmep5B3cKJsNLy8wcZS0Z7xzaz4AMWyFSbwFzpOjbnVCHy2mkjBpRPgzpnfADJrXp2FnXwkbe7lJ4/s1600/Kukurydziana+tarta+sypana+z+papierowkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNqXovoVlR9Vb3vS712eheROwz9G0NUiUmBoVLi-hYx6Y95iiurHvAlWpAtqNVCBmep5B3cKJsNLy8wcZS0Z7xzaz4AMWyFSbwFzpOjbnVCHy2mkjBpRPgzpnfADJrXp2FnXwkbe7lJ4/s400/Kukurydziana+tarta+sypana+z+papierowkami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
U mnie na tapecie nadal temat samochodów, naszedł czas na pożegnanie się z MiTo... :-(<br />
I odkrycie, pierwszy raz w życiu nie smakował mi cheesburger w Macu, gdzie są warzywa?! ;-) <br />
A wieczorami wino musujące, filmik z Martusiusią i tak jakoś leci. :-) <br />
Przepis na dzisiejszą tartę znalazłam na moim ulubionym blogu od samosów <a href="http://www.mangopapaja.pl/2015/10/szarlotka-sypana-kukurydziana.html" target="_blank">Mango Papaja. </a><br />
<br />
<u><b>Kukurydziana tarta sypana z papierówkami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
szklanka mąki kukurydzianej<br />
1/4 szklanki cukru<br />
120 g zimnego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
500 g papierówek<br />
<br />
Mąkę wymieszać z cukrem.<br />
Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki.<br />
Na dnie tarty o średnicy 24 cm wysypujemy połowę suchych składników, następnie układamy cienko pokrojone 30 g masła oraz jabłka. Na wierzch wysypujemy resztę suchych składników i rozkładamy cienko pokrojone pozostałe 90 g masła.<br />
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. w opcji grzałka dolna i górna przez około godzinę. 
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H10M">

#151 Kukurydziana tarta sypana z papierówkami

U mnie na tapecie nadal temat samochodów, naszedł czas na pożegnanie się z MiTo... :-( I odkrycie, pierwszy raz w życiu nie smakował mi ...

Smaczne NaTarcie