Smaczne NaTarcie: Jabłka

#233 Gorlickie jabłuszka w cieście

<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUjBX6gsV4zOKqMYoXbzN1-vEZBd3npjL3RKw67ZKpWahqR0ycqLekJHcJ-XU3ucE6hm86gRX_qxPU0APi-Xl14O8zSf_a00jt4ybjX9kqIUk3GZIOrplBbsUepjjyOvw7O1fXTr8HJZeXuVxfHm3PQ_lp-4V3dY-6xo5MpenE9fS1pQMFQt-I2SFr1Q/s1382/gorlickie%20jabluszka%20w%20ciescie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfUjBX6gsV4zOKqMYoXbzN1-vEZBd3npjL3RKw67ZKpWahqR0ycqLekJHcJ-XU3ucE6hm86gRX_qxPU0APi-Xl14O8zSf_a00jt4ybjX9kqIUk3GZIOrplBbsUepjjyOvw7O1fXTr8HJZeXuVxfHm3PQ_lp-4V3dY-6xo5MpenE9fS1pQMFQt-I2SFr1Q/s320/gorlickie%20jabluszka%20w%20ciescie.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><br /></p><div style="text-align: left;"> W tym roku w Domiczkowym gorlickim sadzie, urodzaj przepysznych jabłuszek. A w naszym domku na wsi ich utylizacja, na przykład w postaci jabłuszek w cieście à la <a href="https://www.jadlonomia.com/"><i>Jadłonomia</i></a><i> .</i></div><div style="text-align: left;"><i> </i></div><div style="text-align: left;"><i> </i></div><div style="text-align: left;"><b><u>Jabłuszka w cieście </u></b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">2 średnie jabłka</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">pół szklanki mleka roślinnego</div><div style="text-align: left;">3 łyżki aquafaby</div><div style="text-align: left;">70 g mąki pszennej</div><div style="text-align: left;">1 łyżka oleju + olej do smażenia</div><div style="text-align: left;">szczypta soli</div><div style="text-align: left;">maleńka szczypta cynamonu</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">cukier puder do posypania <br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Mleko roślinne, aquafabę, olej, sól i cynamon umieszczamy w szerokiej miseczce, dodajemy przesianą mąkę i dokładnie mieszamy ciasto, powinno być gęstsze niż naleśnikowe. Odstawiamy na kilka minut.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Jabłuszka obieramy ze skórki, wydrążamy gniazda nasienne, kroimy na kilkumilimetrowe plastry (3-5 mm).</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, plasterki jabłek dokładnie otaczamy w cieście i smażymy na patelni na średnim ogniu przez kilka minut z każdej strony, tak aby jabłka miały czas zmięknąć.</div><div style="text-align: left;">Wykładamy na talerz (jeśli użyliśmy za dużo oleju, możemy delikatnie odsączyć na ręczniku papierowym) i posypujemy cukrem pudrem.<br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><br /></div>
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT0H30M">

#233 Gorlickie jabłuszka w cieście

W tym roku w Domiczkowym gorlickim sadzie, urodzaj przepysznych jabłuszek. A w naszym domku na wsi ich utylizacja, na przykład w postaci ...

#226 Zawijane drożdżówki z jabłkami i śliwkami

Moni 0 Jabłka, Śliwki, Wegańskie 8.10.23

<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkDkIVlfZJ3BBXOY3OsOuJGXgMZOCEsRV7BVHYlWF3Sf-LtkO2jHcPR_C8LxhexndtVwkpVIiLHKHiqUGqf4WbwQ1Ghv02Y8tUt9Vf_kb2hK9fzR8lr0zfhmFMB9iNa2q2GwRiTb8NzerZaXsFDdybMRaQjQw9iM1_3NTkrRGmipzJ3Eh91BChS-V6mKs/s1382/drozdzowki%20ze%20sliwkami%20i%20jablkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkDkIVlfZJ3BBXOY3OsOuJGXgMZOCEsRV7BVHYlWF3Sf-LtkO2jHcPR_C8LxhexndtVwkpVIiLHKHiqUGqf4WbwQ1Ghv02Y8tUt9Vf_kb2hK9fzR8lr0zfhmFMB9iNa2q2GwRiTb8NzerZaXsFDdybMRaQjQw9iM1_3NTkrRGmipzJ3Eh91BChS-V6mKs/s320/drozdzowki%20ze%20sliwkami%20i%20jablkami.jpg" width="320" /></a></div> <p></p><div style="text-align: left;"> Takie oto zawijane drożdżóweczki na wczesnojesienne weekendowe śniadanie. </div><div style="text-align: left;">Pan Maruda mówił, że dobre! ;-)  </div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><p><u><b>Zawijane drożdżówki z jabłkami i śliwkami</b></u></p></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">150 ml ciepłej wody</div><div style="text-align: left;">2 łyżki płatków owsianych</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">15 g świeżych drożdży</div><div style="text-align: left;">30 g cukru trzcinowego</div><div style="text-align: left;">400 g mąki pszennej <br /></div><div style="text-align: left;">szczypta soli</div><div style="text-align: left;">pół łyżeczki przyprawy mahleb (niekoniecznie)</div><div style="text-align: left;">4 łyżki oleju rzepakowego</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">łyżeczka cukru pudru</div><div style="text-align: left;">łyżeczka cynamonu</div><div style="text-align: left;">3 dojrzałe śliwki</div><div style="text-align: left;">1 jabłko</div><div style="text-align: left;">2 łyżki migdałów w płatkach</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Płatki owsiane wsypujemy do wysokiego naczynia, zalewamy wodą i po kilku minutach dokładnie blendujemy, żeby uzyskać mleko owsiane.<br /></div><div style="text-align: left;">Do dużej miski wlewamy mleko owsiane, dodajemy drożdże i cukier, mieszamy do momentu rozpuszczenia drożdży, następnie dodajemy mąkę, mahleb, sól oraz olej, mieszamy i zagniatamy jednolite ciasto (jeśli ciasto za bardzo się klei dodajemy trochę mąki oraz oleju). Gotowe ciasto zostawiamy w misce i przykrywamy woreczkiem foliowym, lub ściereczką. Pozwalamy ciastu rosnąć około 2 godzin, do momentu aż mocno urośnie.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">W międzyczasie obieramy jabłka, kroimy je w cienką kosteczkę, a śliwki przekrawamy na polówki i kroimy w paseczki.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę i rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach mniej więcej 40 cm na 25 cm. Przy pomocy sitka równomiernie posypujemy cynamonem oraz cukrem pudrem, wykładamy owoce, pozostawiając puste dłuższe brzegi ciasta bez owoców. Zwijamy ciasto w roladę a następnie kroimy w poprzek na 8 równych kawałków. Gotowe zawijańce przekładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy płatkami migdałowymi. </div><div style="text-align: left;">Tortownicę z drożdżówkami przykrywamy woreczkiem foliowym i wkładamy na noc do lodówki.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Następnego dnia rano, rozgrzewamy piekarnik do 190 stopni, najlepiej w opcji grzałka dolna i górna. Tortownicę z drożdżówkami wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 30-40 minut, do zbrązowienia ciasta. </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT2H50M">

#226 Zawijane drożdżówki z jabłkami i śliwkami

Takie oto zawijane drożdżóweczki na wczesnojesienne weekendowe śniadanie. Pan Maruda mówił, że dobre! ;-) Zawijane drożdżówki z jabł...

#218 Szybka tarta jabłkowa na ciasteczkowo-orzechowym spodzie

Moni 0 Ciastka, Jabłka, Orzechy 26.3.23

<p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrAYpFTHrZKHOs26jg7gxsaLU4T2qVn0UjZ3eojQ1czI9Q33Qrrzp8ICBJtBRV8mpKLVB2h3ja-iCF9pLSprpD53KjYDvWzhWGyljxpxshTKZr7_QbVKsnZvDG2cCUtzKMRO1z3KlsOVYYpsdWNEvtwWB0XKzdVH1liZv_ZrP99c6xysLkeONZzgNg/s1382/Tarta%20z%20jablkami%20na%20ciasteczkowym%20spodzie.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrAYpFTHrZKHOs26jg7gxsaLU4T2qVn0UjZ3eojQ1czI9Q33Qrrzp8ICBJtBRV8mpKLVB2h3ja-iCF9pLSprpD53KjYDvWzhWGyljxpxshTKZr7_QbVKsnZvDG2cCUtzKMRO1z3KlsOVYYpsdWNEvtwWB0XKzdVH1liZv_ZrP99c6xysLkeONZzgNg/s320/Tarta%20z%20jablkami%20na%20ciasteczkowym%20spodzie.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p></p><p></p><p> </p><div style="text-align: left;">Na półeczkach już od jesieni stały słoiczki z gorlickimi jabłuszkami, prosząc się o szarlotkę. </div><div style="text-align: left;">W szufladce na słodycze, stały natomiast ciasteczka pełnoziarniste, których Pumpunie nie tykały.</div><div style="text-align: left;">Na blacie cały czas stoi wielki słój łuskanych orzechów włoskich.</div><div style="text-align: left;">Żeby już dłużej nie zostawiać ich w oczekiwaniu zrobiłam szybką tartę, w sam raz na niedzielny podwieczorek.</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><b><u>Szybka tarta jabłkowa na  ciasteczkowo-orzechowym spodzie</u></b></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">140 g ciasteczek pełnoziarnistych owsianych, najlepiej marki gullon</div><div style="text-align: left;">garść orzechów włoskich</div><div style="text-align: left;">2 łyżki miekkiego masła</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">słoik startych lub uprażonych jabłek</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">4 ciastka</div><div style="text-align: left;">garść orzechów włoskich</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">W robocie kuchennym mielimy drobno ciastka z orzechami i masłem.</div><div style="text-align: left;">Tak przygotowanym ciastem wykładamy formę do tarty o średnicy 24 cm.</div><div style="text-align: left;">Wkładamy do lodówki.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">W robocie kuchennym blendujemy dodatkowe 4 ciastka z orzechami.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Wyciągamy spód z lodówki, nakładamy na niego jabłka i równomiernie posypujemy kruszonką.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, najlepiej w opcji grzałka dolna i górna przez około 25 min.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"> <br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>
<br />
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT0H45M">

#218 Szybka tarta jabłkowa na ciasteczkowo-orzechowym spodzie

Na półeczkach już od jesieni stały słoiczki z gorlickimi jabłuszkami, prosząc się o szarlotkę. W szufladce na słodycze, stały natomiast c...

#216 Drożdżówki z jabłkami i orzechami

Moni 0 Drożdżowe, Jabłka, Wegańskie 15.12.22

<p> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUt-DcKY4f6qHemge8bQUrIhozCTXhaMbzKTX6kWFLFmk_VotvaplAMB8byDsRZthq_rdR0IRjcFSLC3ptykk0tLpD3ESNseC9U_nFMSA3_HAAFVaEPQbDYqAiK4oSBtrGJYNEa16acAVeCKwVP8hBa7WhEkgkWlHxHj15dlIzmG4o5EcTDAaHfR-8/s1382/drozdzowki%20z%20orzechami%20i%20jablkami2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUt-DcKY4f6qHemge8bQUrIhozCTXhaMbzKTX6kWFLFmk_VotvaplAMB8byDsRZthq_rdR0IRjcFSLC3ptykk0tLpD3ESNseC9U_nFMSA3_HAAFVaEPQbDYqAiK4oSBtrGJYNEa16acAVeCKwVP8hBa7WhEkgkWlHxHj15dlIzmG4o5EcTDAaHfR-8/s320/drozdzowki%20z%20orzechami%20i%20jablkami2.jpg" width="320" /></a></div><p></p><p><br /></p><div style="text-align: left;">Czuję jakby śniegowa, gruba i mięciutka pierzynka otulała nie tylko wszystko wokół ale i mnie od środka. Jest pięknie, zimowo, bajkowo, siedzę w ciepłym domku, odpoczywam popijając ciepłą herbatkę i czuję jakbym taką samą grubą, ciepłą i mięciutką pierzynką miłości otulała moich bliskich. Kocham! </div><div style="text-align: left;"><br /></div><p></p><p></p><p><b><u>Drożdżówki z jabłkami i orzechami</u></b></p><div style="text-align: left;">1 dojrzały banan</div><div style="text-align: left;">20 g cukru trzcinowego</div><div style="text-align: left;">100 ciepłego mleka roślinnego</div><div style="text-align: left;">20g świeżych drożdży</div><div style="text-align: left;">300 g mąki pszennej</div><div style="text-align: left;">1 łyżka mąki pszennej pełnoziarnistej</div><div style="text-align: left;">szczypta soli <br /></div><div style="text-align: left;">3-4 łyżki oleju</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">kilka łyżek dżemu śliwkowego <br /></div><div style="text-align: left;">2-3 nieduże jabłuszka</div><div style="text-align: left;">duża garść orzechów włoskich </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Banana rozgniatamy w misce, dodajemy cukier, drożdże oraz mleko, mieszamy. Następnie dodajemy obie mąki, sól oraz olej i zagniatamy gładkie ciasto. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 1,5-2 godziny. W połowie wyrastania odgazowujemy ciasto wbijając w nie pięść i krótko wyrabiając.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">W międzyczasie obieramy i drobno kroimy jabłuszka oraz orzechy.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Po wyrastaniu rozwałkowujemy ciasto na prostokąt o dłuższym boku około 40 cm i krótszym 20cm.</div><div style="text-align: left;">Smarujemy ciasto dżemem (zostawiając puste około 2 cm dolnej krawędzi dłuższego boku), posypujemy równomiernie jabłkami i orzechami a następnie zwijamy w rulon/roladę wzdłuż dłuższego boku. Kroimy w poprzek na kilka równych kawałków. Wkładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pozostawiamy do wyrośnięcia na około godzinę, przykrywając folią i ściereczką.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Drożdżówki można upiec od razu, albo schować do lodówki (przykryte folią)i upiec drugiego dnia na śniadanie.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, w opcji grzałka dolna-górna, przez około 30 minut, do zbrązowienia ciasta.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /><br /><br /></div><br /><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div>
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT4H00M">

#216 Drożdżówki z jabłkami i orzechami

Czuję jakby śniegowa, gruba i mięciutka pierzynka otulała nie tylko wszystko wokół ale i mnie od środka. Jest pięknie, zimowo, bajkowo, si...

#206 Jesienna wegańska tarta z owocami

Moni 0 Jabłka, Śliwki, Wegańskie 4.10.21

<p><br /> </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl0xU2geT88MYUcumoxSugAu5lQ7EC316QaUxZkTkL9W7x221I6B-a4H0m2NZ58gewoMogbzBuK66EhjDeHtseAXbzy3h38rSx7cjIn7KXlDe_XBlsX61D3BW-1SJ8-aT_pAtpkQlE2OY/s1382/jesienna+tarta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl0xU2geT88MYUcumoxSugAu5lQ7EC316QaUxZkTkL9W7x221I6B-a4H0m2NZ58gewoMogbzBuK66EhjDeHtseAXbzy3h38rSx7cjIn7KXlDe_XBlsX61D3BW-1SJ8-aT_pAtpkQlE2OY/s320/jesienna+tarta.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p>Pięknaaa jesień!!</p><p><u><b>Jesienna wegańska tarta z owocami</b></u></p><div style="text-align: left;"><div style="text-align: left;">

130 g mąki orkiszowej</div><div style="text-align: left;">

270 g mąki pszennej</div><div style="text-align: left;">

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia</div><div style="text-align: left;">

60 g cukru trzcinowego + jedna łyżka </div><div style="text-align: left;">

szczypta soli</div><div style="text-align: left;">

100 g oleju rzepakowego</div><div style="text-align: left;">

50g zimnego mleka roślinnego lub wody</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">

4 jabłka</div><div style="text-align: left;">

2 gruszki</div><div style="text-align: left;">

0,5kg śliwek</div><div style="text-align: left;">

garść orzechów włoskich</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">

Wszystkie składniki ciasta mieszamy ze sobą (pozostawiamy tylko łyżkę cukru) aż powstanie jednolita mieszanka. 2/3 ciasta wysypujemy na formę o średnicy 26 cm i równomiernie je wykładamy oraz ugniatamy. Wkładamy do lodówki.</div><div style="text-align: left;">Do pozostałego ciasta dodajemy łyżkę cukru, mieszamy.</div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;">Jabłka obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na średniej wielkości kawałki, wkładamy do rondelka i gotujemy z niewielka ilością wody, do momentu, aż część jabłek się rozpadnie.</div><div style="text-align: left;">Gruszki obieramy, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy gruszki w niewielką kostkę.</div><div style="text-align: left;">Śliwki pestkujemy i kroimy na ćwiartki.</div><div style="text-align: left;">Orzechy siekamy.</div><div style="text-align: left;">Wszystkie składniki nadzienia mieszamy razem. <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;">Na schłodzony spód wykładamy nadzienie i równomiernie je rozkładamy. Posypujemy pozostałą częścią ciasta. Wkładamy do piekarnika i pieczemy około 45 minut, najlepiej w opcji grzałka dona-górna i termoobieg.</div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"> <br /></div><div style="text-align: left;"> <br /></div><div style="text-align: left;"><br /></div><div style="text-align: left;"> <br /></div><div style="text-align: left;"> </div><div style="text-align: left;"> </div> </div>

<br />

#206 Jesienna wegańska tarta z owocami

Pięknaaa jesień!! Jesienna wegańska tarta z owocami 130 g mąki orkiszowej 270 g mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku...

#183 Wegańska tarta gryczano-orzechowa z jabłkami i jagodami kamczackimi

Moni 0 Jabłka, Jagody kamczackie, Orzechy 12.6.19

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8T34BRZqB6_NK0yLew7AmBWDdvuyuBhIOH7dMXEDpg-fzSaE61W6HL4qx080rjWk6KcHbhyphenhyphenpnZXKI2TjsWpPZTV2RLUMGi2ZNqQssbLpyUCld4_CiN3WeFlXi9uC51gUr1E460WEKZks/s1600/tarta+gryczano-orzechowa+z+jablkami+i+jagodami+kamczackimi+blog.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8T34BRZqB6_NK0yLew7AmBWDdvuyuBhIOH7dMXEDpg-fzSaE61W6HL4qx080rjWk6KcHbhyphenhyphenpnZXKI2TjsWpPZTV2RLUMGi2ZNqQssbLpyUCld4_CiN3WeFlXi9uC51gUr1E460WEKZks/s400/tarta+gryczano-orzechowa+z+jablkami+i+jagodami+kamczackimi+blog.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Truskawki, czereśnie, jagody, pachnące pomidorki, już niedługo ogródkowe i malinki i ogóreczki małosolne własnej roboty. Przeglądam na nowo książki kucharskie, żeby wyłowić przepisy, na które kiedyś nie zwróciłam uwagi, albo aby przypomnieć sobie te wypróbowane w poprzednim sezonie. Okropnie mnie cieszy sezonowość produktów, gotowanie z tego co właśnie rośnie i nawet moje psychozy, na temat tego,żeby jeść tylko swoje rzeczy i tylko sezonowe. Czuję się z tym dobrze, już nawet nie narzekam na swoją tuszę, pierwszy raz od lat. ;-)  <br />
<br />
<br />
<u><b>Wegańska tarta gryczano-orzechowa z jabłkami i jagodami kamczackimi</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
50 g zmielonych orzechów włoskich<br />
150 g mąki gryczanej<br />
30 g cukru brązowego<br />
szczypta soli<br />
60 g oleju rzepakowego<br />
1 łyżka mleka roślinnego<br />
<br />
Nadzienie:<br />
4 średniej wielkości jabłka<br />
garść jagód kamczackich<br />
<br />
Suche składniki na ciasto mieszamy, następnie dodajemy olej i mleko, łączymy razem. 3/4 ciasta wykładamy na formę o średnicy 26 cm, rozprowadzamy równomiernie na spodzie i po bokach (ciasto jest dość sypkie) i wygładzamy łyżką. Tak przygotowany spód tarty wraz z pozostałą częścią ciasta wkładamy do lodówki.<br />
<br />
Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach, dodajemy jagody kamczackie.<br />
<br />
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. i wkładamy spód tarty. Pieczemy przez około 10 min najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg.<br />
Na podpieczony spód wykładamy jabłka z jagodami, rozprowadzamy i równomiernie posypujemy pozostałym schłodzonym ciastem.<br />
Pieczemy przez około 20 min w 180 st. grzałka dolna i termoobieg.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H00M">

#183 Wegańska tarta gryczano-orzechowa z jabłkami i jagodami kamczackimi

Truskawki, czereśnie, jagody, pachnące pomidorki, już niedługo ogródkowe i malinki i ogóreczki małosolne własnej roboty. Przeglądam na no...

#171 Wegańska tarta gryczana z jabłkami

Moni 0 Jabłka, Mąka pełnoziarnista, Orzechy 24.10.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrzg06jtmIl3vrIzuhcDIJpp8rTzOCG9JbYNfjAO8B5dsYRbqpTi3q1vEPWnbRoDNzQkCfAhA9NIxf6jIzPiAJIA2SQy4p1LmsjycxUupTt_ZMQpRY2XQqpCohmLqs402qq0-DTxVA2CI/s1600/weganska+tarta+gryczna+z+jablkamijpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrzg06jtmIl3vrIzuhcDIJpp8rTzOCG9JbYNfjAO8B5dsYRbqpTi3q1vEPWnbRoDNzQkCfAhA9NIxf6jIzPiAJIA2SQy4p1LmsjycxUupTt_ZMQpRY2XQqpCohmLqs402qq0-DTxVA2CI/s400/weganska+tarta+gryczna+z+jablkamijpg.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Wegańskich wypieków ciąg dalszy. :-D A że, już jesień przyszła, to 
przecież idealny czas na ciepłe ciacho, herbatkę, książeczkę lub 
pogaduszki! Wiem, że powoli wszyscy mają dość moich pochwał mgły, 
deszczu i chłodu, ale spokojnie, przyjdzie PMS to ja też złapię 
jesiennego doła. ;-)  <br />
<br />
<b><u>Wegańska tarta gryczana z jabłkami</u></b><br />
<br />
Ciasto:<br />
320 g mąki gryczanej<br />
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia<br />
szczypta soli<br />
3 łyżki cukru brązowego<br />
145 ml oleju rzepakowego<br />
80 ml ciepłego mleka roślinnego<br />
<br />
Nadzienie:<br />
1,5 kg jabłek<br />
2 garści siekanych orzechów włoskich<br />
<br />
Do mąki dodajemy proszek do pieczenia, sól, cukier oraz olej, mieszamy, 
na końcu wlewamy mleko, łączymy składniki. Ciasto będzie dość sypkie. 
Wkładamy je do lodówki.
<br />
W międzyczasie przygotowujemy jabłka, obieramy ze skórki, wycinamy 
gniazda nasienne i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy orzechy,
 mieszamy.
<br />
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.
<br />
Wyciągamy ciasto z lodówki, około 2/3 wsypujemy do formy o średnicy około 25 cm i wykładamy nim spód. Następnie nakładamy jabłka, wyrównujemy, a pozostałą część ciasta kruszymy na wierzch tarty.
<br />
Pieczemy przez około 50 min. w opcji grzałka dolna - górna i termoobieg. Po ostudzeniu możemy posypać cukrem pudrem. 
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H10M">

#171 Wegańska tarta gryczana z jabłkami

Wegańskich wypieków ciąg dalszy. :-D A że, już jesień przyszła, to przecież idealny czas na ciepłe ciacho, herbatkę, książeczkę lub po...

#170 Wegańska owsiana tarta z jabłkami

Moni 0 Jabłka, Mąka pełnoziarnista, Orzechy 14.10.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglI8wxvQzz3VwMfv1l47hBB0bsHnX6UZnwgLENOZ0vq4tyjpdvJt26dYnYVorownk8ZY8HHliB9EbrZo2UufU8BS4VScH29sPRwW5t8QOyfsqhHiCbeOUh6ckbLLKvQveqgytA4UKBPGU/s1600/weganska+tarta+owsiana+z+jablkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglI8wxvQzz3VwMfv1l47hBB0bsHnX6UZnwgLENOZ0vq4tyjpdvJt26dYnYVorownk8ZY8HHliB9EbrZo2UufU8BS4VScH29sPRwW5t8QOyfsqhHiCbeOUh6ckbLLKvQveqgytA4UKBPGU/s400/weganska+tarta+owsiana+z+jablkami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
W końcu obiecana tarta wegańska, ależ byłam jej ciekawa! Przepis na ciasto znalazłam na blogu <a href="https://wegannerd.blogspot.com/2018/05/kruche-ciasto-owsiane-z-rabarbarem.html" target="_blank">Wegan Nerd</a>. Powoli staje się kulinarnym radykałem, nie wiem czy to dobrze...zwłaszcza przy moich psychozach, typu głodna ja = zła ja... <br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Wegańska owsiana tarta z jabłkami</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
Ciasto:<br />
2 szklanki mąki owsianej<br />
3 łyżki cukru trzcinowego<br />
1/2 szklanki oleju rzepakowego<br />
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia<br />
szczypta soli<br />
80 ml ciepłego mleka roślinnego<br />
<br />
Nadzienie:<br />
około 800 g jabłek<br />
2 łyżki soku z cytryny<br />
garść orzechów włoskich<br />
<br />
Do mąki dodajemy cukier oraz olej, mieszamy. Następnie dodajemy sól, proszek do pieczenia i na końcu wlewamy mleko. Mieszamy do momentu uzyskania zwartej masy, w razie gdyby ciasto było zbyt rzadkie dosypujemy 1-2 łyżki mąki. Formujemy kulę i wkładamy do lodówki na około 30 min.<br />
<br />
W międzyczasie przygotowujemy jabłka, obieramy ze skórki, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w niewielką kostkę. Wrzucamy do rondla, dodajemy sok z cytryny i smażymy około 15 min. (w zależności od gatunku jabłek) tak, żeby nie rozgotować jabłek.<br />
Orzechy siekamy na niewielkie kawałeczki.<br />
<br />
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st.<br />
Wyciągamy ciasto z lodówki, około 2/3 odrywamy i wykładamy nim spód i boki formy o średnicy 24 cm, Jabłka mieszamy z orzechami, wykładamy na spód tarty. Pozostałą część ciasta rozwałkowujemy na  papierze do pieczenia i delikatnie przenosimy na wierzch tarty.<br />
Pieczemy przez około 30 min. w opcji grzałka dolna - górna.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H10M">

#170 Wegańska owsiana tarta z jabłkami

W końcu obiecana tarta wegańska, ależ byłam jej ciekawa! Przepis na ciasto znalazłam na blogu Wegan Nerd . Powoli staje się kulinarnym r...

#168 Gryczano-migdałowa tarta z jabłkami

Moni 0 Jabłka, Mąka pełnoziarnista, Migdały 23.9.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3hojRKQL6CeHfqyrvSpJZ2BUjHHN8qHd5rZMzDyTLzkXvoleb7IQUrPosrGsu9R4nUlwKlSPnR87xm1hIfli2LnMr2vgsQtaFVuwiMljIn5aYqMswvQBB6-powtzAW3ycuzMkI6oeiY/s1600/gryczano-migdalowa+tarta+z+jablkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO3hojRKQL6CeHfqyrvSpJZ2BUjHHN8qHd5rZMzDyTLzkXvoleb7IQUrPosrGsu9R4nUlwKlSPnR87xm1hIfli2LnMr2vgsQtaFVuwiMljIn5aYqMswvQBB6-powtzAW3ycuzMkI6oeiY/s400/gryczano-migdalowa+tarta+z+jablkami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Dzieci na rower, plecak na plecy, koszyk na bagażnik, n<span style="background-color: transparent; color: black; display: inline; float: none; font-family: "times new roman"; font-size: 16px; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: 400; letter-spacing: normal; text-align: left; text-decoration: none; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; word-spacing: 0px;">ie ma to jak wybrać się na grandę! :-D A zdobyczne jabłuszka są doskonałe, twarde, lekko kwaskowate, niektóre czerwone po obraniu, mniaaam! I gdyby się tak głębiej zastanowić, był to czyn wręcz altruistyczny wobec tych biednych, zapuszczonych jabłonek, uginających gałęzie od nadmiaru ciężkich jabłek...  </span><br />
<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br />
<u><b>Gryczano-migdałowa tarta z jabłkami</b></u><br />
<u></u><b></b><br />
Ciasto:<br />
300 g mąki gryczanej<br />
100 g mielonych migdałów<br />
łyżka cukru trzcinowego<br />
łyżka ksylitolu<br />
2 jajka<br />
80 g miękkiego masła<br />
40 g oleju rzepakowego<br />
<br />
Nadzienie:<br />
około 1,4 kg jabłek<br />
3-4 łyżki wody<br />
<br />
Wszystkie składniki ciasta mieszamy i zagniatamy. 2/3 ciasta wykładamy na foremkę o średnicy 25 cm i wysokich brzegach (doskonale sprawdza się tortownica), pozostałe ciasto formujemy w kulę i oba chłodzimy w lodówce na czas przygotowania jabłek.<br />
<br />
Jabłka obieramy ze skórki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w niedużą kosteczkę. Wrzucamy do rondla, dodajemy wodę i smażymy ściągając z ognia gdy jabłka będą jeszcze w całości (można dorzucać pokrojone jabłka podczas smażenia poprzedniej partii).<br />
<br />
Nagrzewamy piekarnik do 180 st.<br />
Wyciągamy spód tarty z lodówki, wykładamy na niego podsmażone jabłka, a na wierzch na tarce o dużych oczkach ścieramy pozostałą część ciasta.<br />
Pieczemy przez około 55 min. najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg, do momentu zbrązowienia ciasta.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H30M">

#168 Gryczano-migdałowa tarta z jabłkami

Dzieci na rower, plecak na plecy, koszyk na bagażnik, n ie ma to jak wybrać się na grandę! :-D A zdobyczne jabłuszka są doskonałe, twarde...

#166 Tarta gryczna z jabłkami i malinami

Moni 0 Jabłka, Maliny, Mąka pełnoziarnista 12.9.18

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsP4Se4rYlYtcmMGmPqwv-7AOfNa4XxUprlzm9xvOSVpyKKXQwVzGHsDn5Q5PmxerlfAghom_u9rFDqbylqSjSMXp6fzcybrZ2G-BEfjuxygCJjZhXn3K9znckJ-qS-_OEhPEPnoY_b1g/s1600/gryczana+tarta+z+jablkami+i+malinami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsP4Se4rYlYtcmMGmPqwv-7AOfNa4XxUprlzm9xvOSVpyKKXQwVzGHsDn5Q5PmxerlfAghom_u9rFDqbylqSjSMXp6fzcybrZ2G-BEfjuxygCJjZhXn3K9znckJ-qS-_OEhPEPnoY_b1g/s400/gryczana+tarta+z+jablkami+i+malinami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Kusi mnie przyłączenie się do kooperatywy spożywczej i znaczne ograniczenie nabiału, a to oznacza, że moje tarty tutaj też przejdą metamorfozę...zobaczymy co z tego wyjdzie, bo nieskromnie muszę wyznać, że moje ostatnie ciasta kruche były wyśmienite. Niemniej czas na to jeszcze nie nadszedł i póki co tarta prawie klasyczna z jabłkami i malinami.<br />
<br />
<b><u>Tarta gryczana z jabłkami i malinami</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
Ciasto:<br />
200 g mąki pszennej<br />
100g mąki gryczanej<br />
150 g miękkiego masła<br />
1 jajko<br />
1 łyżka cukru trzcinowego<br />
1 łyżka ksylitolu<br />
<br />
Nadzienie:<br />
1 kg jabłek<br />
2-3 łyżki wody<br />
<br />
około 400 g malin<br />
<br />
Składniki na ciasto mieszamy i zagniatamy do powstania jednolitego ciasta. 1/3 ciasta formujemy w kulę i wkładamy do lodówki. Pozostałym ciastem wykładamy spód i boki formy o średnicy 24 cm i wysokich brzegach. Wkładamy do lodówki.<br />
<br />
W międzyczasie przygotowujemy jabłka, obieramy, siekamy w niewielką kostkę, wrzucamy do dużego rondla, dodajemy kilka łyżek wody i gotujemy na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu, żeby się nie przypaliły. Ściągamy z ognia gdy będą podsmażone, ale nadal nierozpadnięte. Ściągamy z ognia.<br />
<br />
Nagrzewamy piekarnik do 180 st.<br />
Wyjmujemy tartę z lodówki, nakłuwamy widelcem, wykładamy podsmażone jabłka i wysypujemy na wierzchu maliny, następnie na tarce o dużych oczkach ścieramy pozostałe ciasto, tak aby dosyć równomiernie pokryć wierzch.<br />
Pieczemy przez około 45 min. najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H15M">

#166 Tarta gryczna z jabłkami i malinami

Kusi mnie przyłączenie się do kooperatywy spożywczej i znaczne ograniczenie nabiału, a to oznacza, że moje tarty tutaj też przejdą metam...

#151 Kukurydziana tarta sypana z papierówkami

Moni 0 Jabłka, Papierówki 27.7.17

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNqXovoVlR9Vb3vS712eheROwz9G0NUiUmBoVLi-hYx6Y95iiurHvAlWpAtqNVCBmep5B3cKJsNLy8wcZS0Z7xzaz4AMWyFSbwFzpOjbnVCHy2mkjBpRPgzpnfADJrXp2FnXwkbe7lJ4/s1600/Kukurydziana+tarta+sypana+z+papierowkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="922" data-original-width="1382" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaNqXovoVlR9Vb3vS712eheROwz9G0NUiUmBoVLi-hYx6Y95iiurHvAlWpAtqNVCBmep5B3cKJsNLy8wcZS0Z7xzaz4AMWyFSbwFzpOjbnVCHy2mkjBpRPgzpnfADJrXp2FnXwkbe7lJ4/s400/Kukurydziana+tarta+sypana+z+papierowkami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
U mnie na tapecie nadal temat samochodów, naszedł czas na pożegnanie się z MiTo... :-(<br />
I odkrycie, pierwszy raz w życiu nie smakował mi cheesburger w Macu, gdzie są warzywa?! ;-) <br />
A wieczorami wino musujące, filmik z Martusiusią i tak jakoś leci. :-) <br />
Przepis na dzisiejszą tartę znalazłam na moim ulubionym blogu od samosów <a href="http://www.mangopapaja.pl/2015/10/szarlotka-sypana-kukurydziana.html" target="_blank">Mango Papaja. </a><br />
<br />
<u><b>Kukurydziana tarta sypana z papierówkami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
szklanka mąki kukurydzianej<br />
1/4 szklanki cukru<br />
120 g zimnego masła<br />
<br />
Nadzienie:<br />
500 g papierówek<br />
<br />
Mąkę wymieszać z cukrem.<br />
Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki.<br />
Na dnie tarty o średnicy 24 cm wysypujemy połowę suchych składników, następnie układamy cienko pokrojone 30 g masła oraz jabłka. Na wierzch wysypujemy resztę suchych składników i rozkładamy cienko pokrojone pozostałe 90 g masła.<br />
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. w opcji grzałka dolna i górna przez około godzinę. 
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H10M">

#151 Kukurydziana tarta sypana z papierówkami

U mnie na tapecie nadal temat samochodów, naszedł czas na pożegnanie się z MiTo... :-( I odkrycie, pierwszy raz w życiu nie smakował mi ...

#149 Tarta z jabłkami, rabarbarem, powidłami i łyżeczką kakao

Moni 0 Jabłka, Powidła, Rabarbar 2.6.17

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWY-4dy6SGttyoghunRqVnc9W49B_uaSzWvZwUDe0fv3jM5FJ82qRKPU4SI-b4Q0FICfuG-Lx6iA50vEE6i0OnSiKictfnzCvIEt8wDpas2kg_wG9SN2204N_Y7lpH9LrEpIj9G6SNgdY/s1600/Tarta+z+powidlami+kakao+jablkami+i+rabarbarem.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWY-4dy6SGttyoghunRqVnc9W49B_uaSzWvZwUDe0fv3jM5FJ82qRKPU4SI-b4Q0FICfuG-Lx6iA50vEE6i0OnSiKictfnzCvIEt8wDpas2kg_wG9SN2204N_Y7lpH9LrEpIj9G6SNgdY/s400/Tarta+z+powidlami+kakao+jablkami+i+rabarbarem.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Jutro Tattoo konwent w Krakowie, będę szukać inspiracji na zakrycie mojego "błędu młodości", którego żaden laser się nie ima, ehhh... Wczoraj zrobiłam nowy tatuaż, mam nadzieję, że za kilka lat nie będę szukała kolejnych inspiracji na covery, albo covery coverów... ;-) A tak kulinarnie, korzystajmy z rabarbaru. :-) <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>Tarta z jabłkami, powidłami i łyżeczką kakao</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ciasto:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 g mąki</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
szczypta soli </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
120 g miękkiego masła</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 jajko</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nadzienie:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 jabłka (około 550 g)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
łodyga rabarbaru</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 łyżka soku z cytryny</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 duże łyżki powideł śliwkowych</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 łyżeczka kakao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
garść pokrojonych orzechów włoskich</div>
<br />
cukier puder do oprószenia tarty po upieczeniu<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Do
 miski wsypujemy mąkę, dodajemy sól, masło i roztrzepane jajko. 
Zagniatamy ciasto, następnie rozwałkowujemy je na arkuszu papieru do 
pieczenia na taką wielkość, aby pokryło spód i boki formy o średnicy 27 
cm. Trochę ciasta zostawiamy, aby zrobić z niego kratkę. Jeśli ciasto będzie kleić się do wałka przykrywamy je drugim 
arkuszem papieru i rozwałkowujemy do osiągnięcia odpowiedniej średnicy. 
Odklejamy wierzchni arkusz a na pozostałym przenosimy ciasto do formy. Ciasto można również rozprowadzić palcami.
Chłodzimy w lodówce przez co najmniej godzinę.<br />
<br />
W międzyczasie obieramy jabłka i rabarbar, następnie kroimy je w niedużą kostkę i polewamy sokiem z cytryny.<br />
<br />
Wyciągamy ciasto z lodówki, nakłuwamy widelcem, rozsmarowujemy na spodzie powidła, posypujemy kakao i orzechami, następnie wykładamy jabłka z rabarbarem i robimy kratkę z pozostałej części ciasta.<br />
<br />
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 45 min, najlepiej w opcji grzałki górnej i dolnej.<br />
Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem.  
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H55M">

#149 Tarta z jabłkami, rabarbarem, powidłami i łyżeczką kakao

Jutro Tattoo konwent w Krakowie, będę szukać inspiracji na zakrycie mojego "błędu młodości", którego żaden laser się nie ima, e...

#141 Tarta z jabłkami w piance i kruszonką owsiano-migdałową

Moni 0 Jabłka, Migdały, Płatki owsiane 13.11.16

<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp11aDM4i72ur0z3m1jvopCmi9MVzxu4iTNpPwkWvanyvJnaOVwOt7prKOhsLZopv5qVLZGqWHRBoQ5MRlfCX5rLUX7f9bT5TQ0SncPe0RWtX99KFP8y1_kRAhgYXrwa1xjRskUPAL024/s1600/tarta+z+jablkami+w+piance+i+kruszonka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp11aDM4i72ur0z3m1jvopCmi9MVzxu4iTNpPwkWvanyvJnaOVwOt7prKOhsLZopv5qVLZGqWHRBoQ5MRlfCX5rLUX7f9bT5TQ0SncPe0RWtX99KFP8y1_kRAhgYXrwa1xjRskUPAL024/s400/tarta+z+jablkami+w+piance+i+kruszonka.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Dziś mój pierwszy dzień <i>wzięcia się za siebie</i>, waga mnie dobiła. Oczywiście zaczynam z tartą... Oficjalnie przyznaję się, jestem ciasteczkowym potworem, uzależnionym od słodyczy...ale tarta była super. ;-) <i> </i><br />
<br />
<u><b>Tarta z jabłkami w piance i kruszonką owsiano-migdałową</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
200 g mąki<br />
szczypta soli<br />
2 łyżki płatków owsianych górskich<br />
100 g zimnego masła<br />
2-3 łyżki zimnej wody<br />
<br />
Nadzienie:<br />
3 jabłka (około 600g)<br />
3 białka<br />
4 łyżki cukru pudru<br />
<br />
50 g miękkiego masła<br />
30 g mielonych migdałów<br />
30 g płatków owsianych górskich<br />
20 g brązowego cukru<br />
20 g mąki<br />
<br />
<br />
Mąkę mieszamy z solą i płatkami owsianymi, dodajemy pokrojone w kosteczkę 
masło, łączymy składniki. Następnie dodajemy 2-3 łyżki zimnej wody i zagniatamy do momentu, aż powstanie nam jednolite ciasto. Palcami rozprowadzamy ciasto w foremce o średnicy 24 cm. Wkładamy je do lodówki na co najmniej godzinę, lub na pół godziny do 
zamrażarki.<br />
<br />
Po tym czasie wyciągamy ciasto z lodówki, przykrywamy folią aluminiową, obciążamy fasolą lub kulkami ceramicznymi i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 15 min, po tym czasie ściągamy obciążenie i podpiekamy ciasto jeszcze około 5 min.<br />
<br />
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. Jabłka obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w dużą kostkę.<br />
Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodając cukier puder. Pianę dodajemy do jabłek i delikatnie mieszamy.<br />
<br />
Wszystkie składniki kruszonki wkładamy do miski i wyrabiamy dłonią.<br />
<br />
Na podpieczony spód wykładamy jabłka z pianą, następnie wykładamy kruszonkę.<br />
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st., najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg przez około 40 min.  
<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT2H00M">

#141 Tarta z jabłkami w piance i kruszonką owsiano-migdałową

Dziś mój pierwszy dzień wzięcia się za siebie , waga mnie dobiła. Oczywiście zaczynam z tartą... Oficjalnie przyznaję się, jestem ciaste...

#139 Tarta z jabłkami i śliwkami

Moni 0 Jabłka, Śliwki 17.9.16

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjunei2G6ZdgqOiMHKxHBy6uMesWXuOkmEjw6bEG1U_k0PUwnsXbth_w5h6Wnu9z0W8-Zb1kARS2Xx1pQx9TNejwc-KMQlWaq-bE62PxlRhidt2B7Bh6efen0QJeC-ZhXg0cMCqg5ZdBqU/s1600/Tarta+z+jablkami+i+sliwkami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjunei2G6ZdgqOiMHKxHBy6uMesWXuOkmEjw6bEG1U_k0PUwnsXbth_w5h6Wnu9z0W8-Zb1kARS2Xx1pQx9TNejwc-KMQlWaq-bE62PxlRhidt2B7Bh6efen0QJeC-ZhXg0cMCqg5ZdBqU/s400/Tarta+z+jablkami+i+sliwkami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Uwielbiam weekendowe śniadania, jedzone na balkonie lub w ogródku. Wypaśne, wyczekiwane przez cały tydzień roboczy, w miłym towarzystwie. :-) <br />
<br />
<u><b>Tarta z jabłkami i śliwkami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
260 g mąki<br />
20 g cukru pudru<br />
100 g miękkiego masła<br />
30 g smalcu<br />
2 żółtka<br />
<br />
Nadzienie:<br />
800 g jabłek<br />
400 g śliwek<br />
2 garści orzechów włoskich<br />
1 łyżeczka cynamonu<br />
<br />
Mąkę mieszamy z cukrem pudrem, dodajemy miękkie 
masło i smalec, łączymy składniki. Pośrodku mieszanki robimy otwór i dodajemy do 
niego żółtka a następnie łączymy wszystkie składniki 
razem, do momentu, aż powstanie nam jednolite ciasto. Formujemy z ciasta
 kulę, lekko ją spłaszczamy i wkładamy do lodówki na około 15 min.<br />
Po
 tym czasie wyciągamy ciasto z lodówki, odcinamy 1/4, pakujemy do woreczka i wkładamy do lodówki. Większą część ciasta rozwałkowujemy między dwoma 
kawałkami papieru do pieczenia na taką wielkość, aby pokryło spód i boki
 formy o średnicy 24 cm. Odklejamy jeden arkusz papieru, a za pomocą 
drugiego przenosimy ciasto do formy. Odcinamy zbędne kawałki ciasta i 
wkładamy je do lodówki na co najmniej godzinę, lub na pół godziny do 
zamrażarki.<br />
<br />
W międzyczasie obieramy jabłka, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do rondla dodając łyżeczkę cynamonu i smażymy kilkanaście minut, do momentu uzyskania gęstego nadzienia (jeśli jabłka będą za bardzo przywierać do rondla należy dodać kilka łyżek wody). Pod koniec smażenia dodajemy śliwki pokrojone w kostkę oraz posiekane orzechy. <br />
<br />
Ubijamy pianę z białek pod koniec ubijania dodając cukier puder.<br />
<br />
Wyciągamy ciasto z lodówki, nakłuwamy je widelcem, nakładamy nadzienie jabłkowo-śliwkowe a następnie warstwę piany. Całość posypujemy resztą ciasta startego na tarce o dużych oczkach.<br />
<br />
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st., najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg przez około 35 min.  <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H50M">

#139 Tarta z jabłkami i śliwkami

Uwielbiam weekendowe śniadania, jedzone na balkonie lub w ogródku. Wypaśne, wyczekiwane przez cały tydzień roboczy, w miłym towarzystwie....

#138 Tarta z jabłkami i malinami

Moni 0 Jabłka, Maliny 3.9.16

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtADEVAuqWq_ksTuO41luMUtEFDVqkGk24GYussQNnjhlGt-gFpBMyCVSaMOoCE8Yb2F1xS_tv6X3-Oc5FI95OZjYeVs3mYPq-3g1d6WL4ZWRb83VSI0_aCq1KpZfj3dbx-YMpsAXin9A/s1600/Tarta+z+jablkami+i+malinami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtADEVAuqWq_ksTuO41luMUtEFDVqkGk24GYussQNnjhlGt-gFpBMyCVSaMOoCE8Yb2F1xS_tv6X3-Oc5FI95OZjYeVs3mYPq-3g1d6WL4ZWRb83VSI0_aCq1KpZfj3dbx-YMpsAXin9A/s400/Tarta+z+jablkami+i+malinami.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Dzisiejsze letnie śniadanie. Oczywiście jako łasuch zjadłam trzy kawałeczki, no kawały raczej, ehh...<br />
Do nadzienia nie dodałam cukru, więc tarta wyszła lekko kwaskowata, jak dla mnie idealna na śniadanie lub podwieczorek, ale oczywiście można ją dodatkowo dosłodzić.  <br />
<br />
<u><b>Tarta z jabłkami i malinami </b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
300 g mąki<br />
20 g cukru pudru<br />
150 g miękkiego masła<br />
2 żółtka<br />
1 łyżka zimnej wody<br />
<br />
Nadzienie:<br />
około 900 g jabłek<br />
łyżeczka cynamonu<br />
<br />
2 białka<br />
3 łyżki cukru pudru<br />
<br />
1 łyżeczka bułki tartej<br />
<br />
opakowanie malin (około 500 g)<br />
<br />
Mąkę mieszamy z cukrem pudrem, dodajemy miękkie 
masło, łączymy składniki. Pośrodku mieszanki robimy otwór i dodajemy do 
niego żółtka oraz wodę, a następnie łączymy wszystkie składniki 
razem, do momentu, aż powstanie nam jednolite ciasto. Formujemy z ciasta
 kulę, lekko ją spłaszczamy i wkładamy do lodówki na około 15 min.<br />
Po
 tym czasie wyciągamy ciasto z lodówki, odcinamy 1/4, pakujemy do woreczka i wkładamy do lodówki. Większą część ciasta rozwałkowujemy między dwoma 
kawałkami papieru do pieczenia na taką wielkość, aby pokryło spód i boki
 formy o średnicy 27 cm. Odklejamy jeden arkusz papieru, a za pomocą 
drugiego przenosimy ciasto do formy. Odcinamy zbędne kawałki ciasta i 
wkładamy je do lodówki na co najmniej godzinę, lub na pół godziny do 
zamrażarki.<br />
<br />
W międzyczasie obieramy jabłka, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w drobną kostkę. Wrzucamy do rondla dodając łyżeczkę cynamonu i smażymy kilkanaście minut, do momentu uzyskania gęstego nadzienia (jeśli jabłka będą za bardzo przywierać do rondla należy dodać kilka łyżek wody).  <br />
<br />
Ubijamy pianę z białek pod koniec ubijania dodając cukier puder.<br />
<br />
Wyciągamy ciasto z lodówki, nakłuwamy je widelcem, posypujemy bułką tartą, nakładamy warstwę jabłek a następnie wykładamy maliny i warstwę piany. Całość posypujemy resztą ciasta startego na tarce o dużych oczkach.<br />
<br />
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st., najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg przez około 25-30 min.  <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H50M">

#138 Tarta z jabłkami i malinami

Dzisiejsze letnie śniadanie. Oczywiście jako łasuch zjadłam trzy kawałeczki, no kawały raczej, ehh... Do nadzienia nie dodałam cukru,...

#133 Tarta rabarbarowa z jabłkami i cytryną

Moni 0 Cytryna, Jabłka, Rabarbar 28.5.16

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3Dw96FB_nPa2GWJRojPJEh0fPOk0ySi2Q118x-delAOIsNO8b3xvFPPSzmkQ1ZrLXe8Ftb_BE9xXRtfaL5OgBTsSaLh5rddI8QULcGEm2qEl5nI6yJdcGyRLzzULVRvmjDXTKjPsRzM/s1600/Tarta+rabarbarowa+z+jab%25C5%2582kami+i+cytryn%25C4%2585.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK3Dw96FB_nPa2GWJRojPJEh0fPOk0ySi2Q118x-delAOIsNO8b3xvFPPSzmkQ1ZrLXe8Ftb_BE9xXRtfaL5OgBTsSaLh5rddI8QULcGEm2qEl5nI6yJdcGyRLzzULVRvmjDXTKjPsRzM/s400/Tarta+rabarbarowa+z+jab%25C5%2582kami+i+cytryn%25C4%2585.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Taką kwaśną podwieczorkową tartę sobie i swojej Mami upiekłam na Dzień Matki, Mysia-Złośnisia nazrywała kwiatów na łące, a Timi najsłodszy słodziak świata, wystarczy, że jest.<br />
<br />
<u><b>Tarta rabarbarowa z jabłkami i cytryną</b></u>  <br />
<br />
Ciasto:<br />
300 g mąki<br />
1/4 łyżeczki soli<br />
50 g cukru pudru<br />
150 g miękkiego masła<br />
1 żółtko + część białka do posmarowania tarty po wierzchu<br />
1 jajko<br />
<br />
Nadzienie:<br />
około 600 g rabarbaru <br />
około 400 g jabłek<br />
skórka starta z cytryny<br />
sok z połowy cytryny<br />
2 łyżki cukru brązowego<br />
pół łyżeczki cynamonu<br />
2 łyżki skrobi kukurydzianej<br />
<br />
cukier puder do posypania<br />
<br />
Mąkę mieszamy cukrem pudrem, solą, następnie 
dodajemy pokrojone w kosteczkę masło oraz pozostałe składniki i 
zagniatamy ciasto. Formujemy z ciasta kulę i dzielimy ją na dwie części, jedną 
do wyłożenia spodu i boków formy o średnicy 24 cm, drugą do przykrycia 
tarty.<br />
Większą część rozwałkowujemy pomiędzy dwoma kawałkami papieru do 
pieczenia na taką wielkość aby wypełniła spód i boki formy o średnicy 24
 cm i wyższych brzegach. Odklejamy jeden arkusz, a za pomocą drugiego 
przenosimy ciasto do formy i dopasowujemy. Drugą część ciasta również 
rozwałkowujemy między dwoma arkuszami papieru do pieczenia (możemy użyć 
tych samych arkuszy co wcześniej) na taką wielkość aby przykryło wierzch
 naszej tarty. Tartę i ciasto na wierzch chowamy do lodówki na
 co najmniej godzinę. Wierzchnią warstwę wyciągamy z lodówki kilka minut
 przed nakładaniem nadzienia, aby ciasto troszkę zmiękło.<br />
<br />
Aby zrobić nadzienie obieramy ze skórki rabarbar oraz jabłka, kroimy w niewielką kostkę i wrzucamy do rondla, smażymy dodając startą skórkę z cytryny oraz sok. Następnie dodajemy cynamon oraz cukier. Smażymy na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Gdy nadzienie stanie się dość jednolite dodajemy skrobię aby je zagęścić. Zestawiamy z ognia.<br />
<br />
Schłodzony spód wyciągamy z lodówki, nakłuwamy widelcem i wykładamy na niego nadzienie, następnie przykrywamy warstwą ciasta dociskając obie części ciasta na brzegach. Wierzch smarujemy białkiem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 40-45 min do momentu zbrązowienia ciasta.<br />
<br />
Po ostygnięciu posypujemy tartę cukrem pudrem.  <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H55M">

#133 Tarta rabarbarowa z jabłkami i cytryną

Taką kwaśną podwieczorkową tartę sobie i swojej Mami upiekłam na Dzień Matki, Mysia-Złośnisia nazrywała kwiatów na łące, a Timi najsłods...

#132 Tarta rabarbarowo-jabłkowa z cytryną i orzechami

Moni 0 Jabłka, Orzechy, Rabarbar 16.5.16

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQNqdez6FSXLgdMQfAJiolZfR0nwz33yqzznwj-OXaCAN9Pg0ilOrHOeDHNqirzLM_DQJklbGkTWUamUG3Ues4cVXboHWH8iPW1FqKERpyRikwgQ8B2X1TlvJg7SRWQ-v_b-M5mxq9d44/s1600/tarta+rabarbarowo-jablkowa+z+cytryna+i+orzechami.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQNqdez6FSXLgdMQfAJiolZfR0nwz33yqzznwj-OXaCAN9Pg0ilOrHOeDHNqirzLM_DQJklbGkTWUamUG3Ues4cVXboHWH8iPW1FqKERpyRikwgQ8B2X1TlvJg7SRWQ-v_b-M5mxq9d44/s400/tarta+rabarbarowo-jablkowa+z+cytryna+i+orzechami.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Pomysł na nadzienie do tej tarty dostałam od koleżanki z pracy, która powoli staje się moim kolejnym kulinarnym guru. ;-) Połączenie rabarbaru z cytryną jest naprawdę niestandardowe i ciekawe, polecam do wypróbowania. :-) Ja dodałam do ciasta mielonych migdałów, po prostu z lenistwa, nie chciało mi się rozbijać i mielić orzechów włoskich... <br />
<br />
<u><b>Tarta rabarbarowo-jabłkowa z cytryną i orzechami</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
200 g mąki<br />
30 g cukru pudru<br />
30 g mielonych orzechów<br />
100 g zimnego masła<br />
1 łyżka smalcu<br />
1 żółtko<br />
2 łyżki zimnej wody<br />
<br />
Nadzienie:<br />
6 cienkich łodyg rabarbaru (około 350 g)<br />
3 jabłka średniej wielkości<br />
skórka starta z cytryny<br />
sok z 1/3 cytryny<br />
pół łyżeczki cynamonu<br />
2 łyżki cukru brązowego<br />
2 garści posiekanych orzechów włoskich<br />
1 łyżka skrobi kukurydzianej<br />
<br />
2 białka<br />
3 łyżki cukru pudru<br />
<br />
<br />
Mąkę mieszamy z cukrem i orzechami, dodajemy pokrojone w kosteczkę 
masło oraz smalec, łączymy składniki. Pośrodku mieszanki robimy otwór i wbijamy do 
niego żółtko zmieszane z wodą, a następnie łączymy wszystkie składniki 
razem, do momentu, aż powstanie nam jednolite ciasto. Formujemy z ciasta
 kulę, lekko ją spłaszczamy i wkładamy do lodówki na około 15 min.<br />
Po
 tym czasie wyciągamy ciasto z lodówki, odcinamy 1/3 ciasta i zawijamy w folię, pozostałą część rozwałkowujemy między dwoma 
kawałkami papieru do pieczenia na taką wielkość, aby pokryło spód i boki
 formy o średnicy 26 cm. Odklejamy jeden arkusz papieru, a za pomocą 
drugiego przenosimy ciasto do formy i dopasowujemy. Wkładamy obie części ciasta do lodówki na co najmniej godzinę, lub na pół godziny do 
zamrażarki.<br />
<br />
W międzyczasie przygotowujemy nadzienie. W tym celu obieramy rabarbar ze skórki i kroimy w niewielkie kawałki, wrzucamy do garnka. Jabłka obieramy ze skórki, kroimy w kostkę, dodajemy do rabarbaru, gotujemy mieszając od czasu do czasu i dodajemy skórkę oraz sok z cytryny, następnie cynamon, cukier i orzechy, na samym końcu dodajemy skrobię, mieszamy i gotujemy do czasu uzyskania dość jednolitej i gęstej masy. Ściągamy z ognia.<br />
<br />
Ciasto w formie wyjmujemy z lodówki, nakłuwamy widelcem, przykrywamy folią aluminiową i obciążamy fasolą lub kulkami ceramicznymi. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 20 min.<br />
<br />
W tym czasie przygotowujemy pianę. Ubijamy białka na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier puder.<br />
<br />
Na podpieczony spód wykładamy nadzienie rabarbarowe, następnie wykładamy pianę a na wierzch na tarce o grubych oczkach ścieramy pozostałą część ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 25 min. <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT2H10M">

#132 Tarta rabarbarowo-jabłkowa z cytryną i orzechami

Pomysł na nadzienie do tej tarty dostałam od koleżanki z pracy, która powoli staje się moim kolejnym kulinarnym guru. ;-) Połączenie rab...

#129 Tarta jaglana z jabłkami i nadzieniem budyniowo-śmietanowym

Moni 0 Budyń, Jabłka 7.4.16

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVc9pfxZb59WaPmtCX8wcfrtJ9UchI1MGS6y8QvHUlib-fkxVMA3wafdPiDkaW2eErbQn-YeQvNBLUMkSLY4ctk5RtTVQP0EzvNOngcg9pmobnLDNAeocFJ2_Pn3n2v16946AkZibToIQ/s1600/Tarta+z+jab%25C5%2582kami+i+zalewa+smietanowo-budyniowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVc9pfxZb59WaPmtCX8wcfrtJ9UchI1MGS6y8QvHUlib-fkxVMA3wafdPiDkaW2eErbQn-YeQvNBLUMkSLY4ctk5RtTVQP0EzvNOngcg9pmobnLDNAeocFJ2_Pn3n2v16946AkZibToIQ/s400/Tarta+z+jab%25C5%2582kami+i+zalewa+smietanowo-budyniowa.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
W tej tarcie jest inny wariant nadzienia budyniowo-śmietanowego o którym myślałam przy okazji<a href="http://www.smacznenatarcie.pl/2016/01/121-tarta-z-jabkami-orzechami-i.html" target="_blank"> #121</a>. I wyjątkowo na święta wyoutsourcowałam proces robienia zdjęć. ;-) <br />
<br />
<u><b>Tarta jaglana z jabłkami i nadzieniem budyniowo-śmietanowym </b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
90 g miękkiego masła<br />
130 g mąki pszennej<br />
50 g mąki jaglanej<br />
1 łyżka cukru brązowego<br />
1 jajko<br />
<br />
Nadzienie:<br />
3 jabłka<br />
150 ml śmietany 18%<br />
1 jajko<br />
1 łyżka brązowego cukru<br />
3 łyżki budyniu waniliowego bez cukru (proszku)<br />
<br />
<br />
Obie mąki mieszamy z cukrem, dodajemy pokrojone w kosteczkę 
masło, łączymy składniki. Pośrodku mieszanki robimy otwór i wbijamy do 
niego jajko, a następnie łączymy wszystkie składniki 
razem, do momentu, aż powstanie nam jednolite ciasto. Formujemy z ciasta
 kulę, lekko ją spłaszczamy i wkładamy do lodówki na około 15 min.<br />
Po
 tym czasie wyciągamy ciasto z lodówki, rozwałkowujemy je między dwoma 
kawałkami papieru do pieczenia na taką wielkość, aby pokryło spód i boki
 formy o średnicy około 28 cm i niewysokich brzegach. Odklejamy jeden arkusz papieru, a za pomocą 
drugiego przenosimy ciasto do formy. Odcinamy zbędne kawałki ciasta i 
wkładamy je do lodówki na co najmniej godzinę, lub na pół godziny do 
zamrażarki.<br />
<br />
Jabłka obieramy ze skórki, kroimy na ćwiartki, wyciągamy gniazda nasienne.  Następnie kroimy jabłka w cienkie plasterki i układamy na cieście uprzednio ponakłuwanym widelcem.<br />
<br />
Ubijamy śmietanę z żółtkiem, dodajemy cukier oraz budyń, mieszamy do momentu dokładnego połączenia się składników. Ubijamy białka na sztywną pianę, następnie po łyżce dodajemy ją do masy śmietanowej, delikatnie mieszamy.<br />
<br />
Tartę z ułożonymi jabłkami zalewamy nadzieniem budyniowo-śmietanowym i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. najlepiej w opcji grzałka dolna i termoobieg przez około 30 min, do momentu zbrązowienia ciasta i ścięcia się nadzienia.<br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H20M">

#129 Tarta jaglana z jabłkami i nadzieniem budyniowo-śmietanowym

W tej tarcie jest inny wariant nadzienia budyniowo-śmietanowego o którym myślałam przy okazji #121 . I wyjątkowo na święta wyoutsour...

#121 Tarta z jabłkami, orzechami i nadzieniem budyniowo-śmietanowym

Moni 0 Budyń, Jabłka, Orzechy 25.1.16

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8K5sRspsLWOylB3edwm72eGHJiVW6VLyQfhCTqiX3G_pHrxS9py82CTrGjMdJBWhtyD-9RrZ2FQCm93Hoe4gHMno4gLwJdNbne3cfY4-cLONxSA_3kBbvcESZuxg-skJARxDCc5wkyP4/s1600/Tarta+z+jablkami+i+kremem+smietanowo-budyniowym.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8K5sRspsLWOylB3edwm72eGHJiVW6VLyQfhCTqiX3G_pHrxS9py82CTrGjMdJBWhtyD-9RrZ2FQCm93Hoe4gHMno4gLwJdNbne3cfY4-cLONxSA_3kBbvcESZuxg-skJARxDCc5wkyP4/s400/Tarta+z+jablkami+i+kremem+smietanowo-budyniowym.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Szukanie pracy jest takie deprymujące, ehh... Pocieszam się słodyczami, choć w moim przypadku wygląda to już jak kompulsywne objadanie się, a ja niedługo będę jak szafa trójka z przystawkami, ehhh...życie...<br />
Przepis na nadzienie do tej tarty znalazłam w słodkim dodatku do <i>Twojego Stylu</i> i już mam pomysł jak je usprawnić, ale to innym razem. :-) <br />
<br />
<br />
<u><b>Tarta z jabłkami, orzechami i nadzieniem budyniowo-śmietanowym</b></u><br />
<br />
Ciasto:<br />
115 g masła o temperaturze pokojowej<br />
45 g cukru pudru<br />
230 g mąki<br />
30 g mielonych orzechów<br />
1 jajko <br />
<br />
Nadzienie:<br />
4 jabłka<br />
80 g posiekanych orzechów<br />
400 g śmietany 18%<br />
2 jajka<br />
opakowanie budyniu waniliowego<br />
120 g cukru<br />
<br />
Masło za pomocą łyżki mieszamy z cukrem pudrem, następnie dodajemy jajko i mieszamy do połączenia się składników. Dodajemy mąkę wraz z orzechami i zagniatamy ciasto. Formujemy z ciasta kulę, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na kilkanaście minut. Po tym czasie wyjmujemy je, przekładamy na arkusz papieru do pieczenia, przykrywamy kolejnym arkuszem i rozwałkowujemy na taką wielkość, aby przykryło spód i boki formy o średnicy 29 cm. Odklejamy jeden arkusz, a za pomocą drugiego przenosimy ciasto do formy, dopasowujemy i odcinamy zbędne kawałki ciasta. Wkładamy tartę do lodówki na około godzinę.<br />
<br />
W międzyczasie jabłka obieramy ze skórki, kroimy w ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Kroimy w plasterki i gęsto układamy na cieście. Posypujemy orzechami.<br />
Aby zrobić nadzienie w misce ubijamy śmietanę z jajkami, cukrem oraz budyniem.<br />
Wylewamy masę na tartę i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 35 min, do momentu zbrązowienia ciasta i ścięcia się masy śmietanowo-budyniowej.  <br />
<br />
<meta itemprop="totaltime" content="PT1H55M">

#121 Tarta z jabłkami, orzechami i nadzieniem budyniowo-śmietanowym

Szukanie pracy jest takie deprymujące, ehh... Pocieszam się słodyczami, choć w moim przypadku wygląda to już jak kompulsywne objadanie s...

#118 Tarta orzechowa z masą makowo-jabłkową

Moni 0 Jabłka, Mak, Orzechy laskowe 6.1.16

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFly4H4ip8CXqwVQ3sVv_t2gb0vcbKGzgUOsbHhodQcZjzBggNQybx3UDnGb99iEnnZiItKFSIcYmPZesO23eCGFeK0ZlLEB5DlFW2uEdlDBvvl45NSW6zW6gdrGFAkF2OS-E5fQ7BeT4/s1600/Tarta+z+masa+makowo-jablkowa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFly4H4ip8CXqwVQ3sVv_t2gb0vcbKGzgUOsbHhodQcZjzBggNQybx3UDnGb99iEnnZiItKFSIcYmPZesO23eCGFeK0ZlLEB5DlFW2uEdlDBvvl45NSW6zW6gdrGFAkF2OS-E5fQ7BeT4/s400/Tarta+z+masa+makowo-jablkowa.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
Przepis na tę tartę pochodzi z książki <i>Cukiernia Lidla</i>. Agumisia<i> </i>już od dłuższego czasu mi ją polecała, gdy w końcu zdecydowałam się ją zrobić, w sklepie zabrakło masy makowej, ehhh... Na szczęście Mami udało się ją dostać <i>et <span class="CollResSrc" id="ctl00_cC_ucResEM_lblEntry" lang="1036">voilà</span></i><span class="CollResSrc" id="ctl00_cC_ucResEM_lblEntry" lang="1036">, tarta z masą<i> </i></span><span class="CollResSrc" id="ctl00_cC_ucResEM_lblEntry" lang="1036">makową. </span><i><span class="CollResSrc" id="ctl00_cC_ucResEM_lblEntry" lang="1036"><br /></span></i><br />
<br />
<u><b>Tarta orzechowa z masą makowo-jabłkową</b></u><br />
<br />
Ciasto:<u><b> </b></u><br />
100 g mielonych orzechów laskowych<br />
100 g mąki<br />
pół łyżeczki proszku do pieczenia<br />
110 g miękkiego masła<br />
50 g cukru brązowego<br />
1 żółtko<br />
<br />
Nadzienie:<br />
1 żółtko + białko do ubicia piany<br />
15 g cukru brązowego<br />
60 g masła<br />
430 g masy makowej<br />
20 g kaszy manny<br />
20 g mąki<br />
50 g rodzynek<br />
kilka łyżek rumu<br />
2 jabłka<br />
40 g mielonych orzechów<br />
<br />
cukier puder <br />
<br />
Mąkę mieszamy z orzechami i proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i 
masło, łączymy składniki. Następnie dodajemy żółtko i łączymy wszystkie składniki 
razem, do momentu, aż powstanie nam jednolite ciasto. 1/3 ciasta odkcinamy, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki. Większą częścią ciasta za pomocą palców wykładamy spód i boki formy o średnicy 26 cm, następnie wkładamy do lodówki lub zamrażarki na około 15 min.<br />
Rozgrzewamy piekarnik do 180 st. i podpiekamy spód tarty przez około 10 min, powinien zostać blady. Odstawiamy do ostudzenia.<br />
<br />
Rodzynki zalewamy rumem i odstawiamy.<br />
Aby zrobić nadzienie roztapiamy masło w garnuszku. Żółtko ucieramy z cukrem, dodajemy stopniowo roztopione masło, następnie masę makową, mąkę oraz kaszę mannę. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Do masy makowej dodajemy jabłka, orzechy oraz rodzynki odsączone z rumu. Ubijamy białko ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie dodajemy ją do masy  makowej.<br />
<br />
Na ostudzony spód wykładamy masę makowo-jabłkową a na wierzch tarty ścieramy schłodzony kawałek ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. przez około 45 min. Po ostudzeniu można posypać tartę cukrem pudrem. <br />
<br />

#118 Tarta orzechowa z masą makowo-jabłkową

Przepis na tę tartę pochodzi z książki Cukiernia Lidla . Agumisia już od dłuższego czasu mi ją polecała, gdy w końcu zdecydowałam się j...

Smaczne NaTarcie

Smaczne NaTarcie (opis)